花蓮慶豐麵店 主打扁食麵料多味美,各式小菜醃燻滷味才是重點 太晚來就賣光吃不到

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花蓮慶豐麵店 主打扁食麵料多味美,各式小菜醃燻滷味才是重點 太晚來就賣光吃不到

花蓮美食推薦 「慶豐麵店」雖然主打扁食麵、米苔目,但他們家的各式小菜還有醃燻滷味才是最大亮點,可別以為慶豐麵店營業時間很長隨時來吃都可以有東西可以得點,店內許多款熱門小菜品項,只要太晚來就會賣光光吃不到,不愧是在地飄香三十年的老字號麵舖,吉安鄉除了「慶豐麵店」很厲害外,還有「慶豐小吃店」這家的鵝滷飯跟許多大菜也都超強,來花蓮玩想吃點真正好吃的台式小吃就來這條街吧!

店家資訊

花蓮慶豐麵店 主打扁食麵料多味美,各式小菜醃燻滷味才是重點 太晚來就賣光吃不到

慶豐麵店FB粉絲團
電話:0930-901-092
地址:973花蓮縣吉安鄉中山路三段388號
官網:營業時間:10:30–19:30 /星期一二公休

店家環境

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這天我們是下午四點多過去用餐,想說提早吃晚餐應該不用人擠人,也可以點到多些自己喜歡吃的小菜,但真正來到慶豐麵店時候,我才發現這想法真的大錯特錯,果然就如同網路上所說,太晚來真的很多熱門小滷味都賣光光,我們光是在點餐時就被告知至少有四樣想吃的品項賣光了。

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米苔目是他們家的招牌,但這天我主要是想吃多點滷味跟小菜,至於湯麵部分則是點了扁食湯、慶豐麵。

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小菜檯面上可以直接跟店家講說要哪些,看著各式各樣的小菜口水都流下來。

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餐具部分也可以自行拿取分食的小碗。

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店家特製辣醬也是相當迷人,有點滷味小菜記得一定要來拿些沾來配。

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慶豐麵店是採先買單付帳後才會上餐。

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餐具部分也有放置在消毒鍋。

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一開始以為座位只有前方三、四桌,往後走才知道後面這區還有一整排的座位。這天我們就是坐在這區的圓桌座位。

慶豐麵店菜單價格

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菜單價格有些在牆面上就有標示,滷味基本上都是秤重計價,我們點了許多很想吃的滷味,而且是一吃就上癮,吃到後來欲罷不能,接續再加點其他滷味來吃,原本我也是以為只是一般小吃店的滷味,沒想到慶豐麵店的滷味很多都是有煙燻風味,讓人越吃越涮嘴,難怪很多饕客都說最後滷味都吃的比主食還多。

慶豐麵店餐點推薦

扁食麵 乾

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扁食麵的扁食每一顆都被煮的晶瑩剔透,裡頭餡料飽滿又扎實,吃起來會有鮮肉香氣口感也相當甘甜,慶豐麵店的麵條搭配上他們自製的肉燥醬搭配蔥花拌勻一起吃,咕嚕滑Q好順口,還有一些肉片混著吃,整碗吃完也是挺有飽足感。

扁食 湯

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跟乾扁食不同之處就是多了湯,使用豬大骨熬煮的湯頭,喝起來自然潤口鹹香,讓泡在湯頭裡面的肉片更是充滿肉燥香氣,吃起來有嚼勁但不會柴柴的。相較於扁食乾麵,扁食湯的風味更味清淡一些。另外要特別提醒大家,慶豐麵店的份量都好大碗,建議主食可以兩人一起共食分享,這樣比較可以點多一些小菜滷味來吃。

豬肝

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豬肝口感結實有彈性,不會有粉粉豬腥味道與口感,整體風味偏甜的小菜,第一道小菜就吃這份,我家雪莉阿嬤超喜歡,原本不餓吃了也開胃起來。

豬尾巴

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膠質滿滿的豬尾巴,燉煮的相當軟爛,整口吃進嘴裡就可以再把骨頭吐出來,加上獨家煙燻風味讓人愛不釋手,從來沒有吃過這麼厲害的豬尾巴。

滷大腸

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慶豐麵店的大腸滷的有爛而且口感恰到好處超級讚,那種爛不是軟爛沒口感,而是讓你很好咀嚼,吃起來有咬勁但不會咬不動,加上滷的風味是我喜歡的味道,搭配上新鮮的蔥花一起吃,真是太好味啦!

小腸

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這算是黑白切的小腸,吃起來處理的相當乾淨沒有腥味,搭配店家特製油膏還有辣醬與蔥花,讓我家雪莉吃的讚不絕口,直說這家的黑白切小菜都很厲害。

海帶絲

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純粹是因為我們沒有點綠色蔬菜,所以點到比較覺得有纖維幫助消化的海帶絲,沒想到這一份小菜也是不馬虎,蒜香味道濃厚,海帶絲也料理的夠軟透,吃起來風味就是很足。

三角肉

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三角肉是我一開始最為疑惑,也很猶豫到底要否點,後來詢問店員最推薦那一款滷味,他就問我有沒吃過三角肉,沒吃過可以吃吃看,所以我就問了啥米是三角肉,這才知道原來三角肉屬於後腿上方,因為整塊部位呈現三角狀,才因此稱之為三角肉。但不管他叫啥來著,總之上桌後這盤咻咻咻沒兩三下就被我們吃光光,我吃上第一片三角肉時,內心真的吃點罵出髒話吶喊,怎麼會這麼好吃啦!口感類似豬頸肉就是松阪豬的感覺,加上煙燻的味道相當濃郁,即便不沾醬吃起來就是一等一的天堂滋味。

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基本上這家飄香三十年老字號的慶豐麵店,各式餐點真的沒有什麼雷評好說,若硬要講就是想吃的小菜我來了兩次還是有吃不到的時候,花蓮畢竟不近希望下回再訪我可以吃到想吃的小菜。

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:慶豐麵店
  • 所在地址:973臺灣花蓮縣吉安鄉中山路三段388號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 10:30-19:30
  • 店家電話:0930-901-092


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