「不一樣赤肉羹」高雄旗津美食推薦,大滷湯風味搭配上香酥炸肉羹,滑Q油麵吸附湯汁呼嚕吃下好過癮。沿著旗津老街走過來,很快地就能看到這家不一樣赤肉羹。「不一樣赤肉羹」店家招牌很老舊,就連顏色都褪掉字很模糊但老闆也覺得沒差,加上用餐環境跟鄉民說的一樣不怎樣,但這麼久的老字號,數十年過去餐點風味依舊沒有改變只有漲價就是,來到旗津想吃點小吃如果不在意用餐環境可以考慮這間。
店家資訊
店家名稱:不一樣赤肉羹-廟前店
所在地址:臺灣高雄市旗津區廟前路56號
營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
店家電話:0929 369 631
不一樣赤肉羹的菜單
不一樣赤肉羹販售的餐點數十年如一日,記得上次來吃時候大概是20年前,還真的是有夠久的啦!那時候賣的東西跟現在好像都沒有啥改變或增加。
店家環境
這天遊客不多也不是用餐時間過去,所以隨便都有位子可以坐,店內只有一位老闆娘在服務大家,但他手腳熟稔俐落,要點什麼餐點就直接跟他說就可以馬上做好。
一大鍋的肉羹湯顏色好深,甚少看到顏色這麼深的肉羹湯基底,勾芡也是相當濃厚老實說我並不是那麼愛吃勾芡很濃厚的羹湯,但他們家的羹湯搭配上酥脆的赤肉羹就是很美味。
不一樣赤肉羹,之所以不一樣就是因為它們的肉羹是炸過的,雖然是炸過的赤肉羹但他的份量還真不少,雖然有裹著酥炸的粉皮肉量卻是很實在,不管是單點赤肉或是赤肉羹湯或赤肉羹麵,赤肉份量都不少!
黑金發亮的一鍋老滷滷肉看起來好誘人,不過我們沿路也吃了一堆東西,來這裡就是想吃赤肉羹,滷肉飯就改天再來囉!
赤肉羹湯可以搭配飯、米粉、油麵,我們點了一份赤肉羹麵跟一份赤肉羹,只要是有湯的盛碗送桌前都會灑上一些白胡椒粉,不喜歡吃胡椒粉的朋友記得跟老闆娘說不要加。
後來逛一逛也遇到其他朋友,他們也坐下來一起吃不一樣肉羹,又點了這些餐點。
桌上有一籃調味料,裡面一定要用的就是甜辣醬。
赤肉羹麵
剛送上來的赤肉羹麵赤肉被羹湯全給淹沒了!
先直接品嚐一些赤肉羹跟湯頭還有高麗菜,會發現這跟我們澎湖的土魠魚羹湯的作法根本一模一樣,只是把炸土魠魚快換成了赤肉羹,就連湯頭風味都如出一徹,我20年前來吃還沒有這麼覺得,這次再來吃一次發現真的極度相像。雖然浸泡在羹湯裡面的赤肉羹已經沒有剛炸出來時那樣酥脆,但吸附了羹湯的鮮甜滋味也是頗好吃的。
油麵表現也很正常份量也是挺多,一整個碗吃下來也是挺飽足,畢竟是羹麵很容易就飽。
炸赤肉
這次我們還有單點炸赤肉羹,想說沒泡湯應該更好吃。結果,大家居然覺得泡在湯裡比較好吃耶!所以後續都沒人要吃沒有泡在湯裡面的,我就加了一堆辣椒醬收尾解決也是很涮嘴啦~
出去外面我都不吃花枝丸的,因為我總是覺得我們澎湖花枝丸是第一名,不過高雄的花枝丸也是很厲害就是,而且現炸起來就是挺美味。
炸肥腸
炸肥腸是今天點餐中最貴的品項,一份$!50但份量不少,而且大腸處理的很乾淨,外酥內軟嫩撒上椒鹽粉吃起來很不賴!老闆的炸功不錯,這個肥腸炸得很酥很好吃。
炸蝦捲
跟金仙的炸蝦捲好相似,沒有什麼可以挑惕的傳統小吃,沾少許的甜辣醬很是對味,我們一夥人就這樣在這裡坐著聊天吃吃喝喝,其他人雖然也有買別攤的小吃過來一起享用,但老闆娘人挺好也沒有說禁止食用外帶食物。