台北松山區美食|杉SHAN健康盒Balanced Box|輕食沙拉界的愛馬仕 奢華版涼麵沙拉

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台北松山區美食|杉SHAN健康盒Balanced Box|輕食沙拉界的愛馬仕 奢華版涼麵沙拉

南京三民捷運站周邊美食推薦,「杉SHAN健康盒Balanced Box」,也是網美餐廳「JAI宅」姐妹店連鎖品牌,號稱沙拉界的愛馬仕,店內環境像極了在溫室植栽的庭園裡,讓人坐在店內享用餐點都覺得可以一邊行光合作用的感覺,也是目前Stancy吃過這麼多家健康餐盒中最美的一家餐廳。

店家資訊

台北松山區美食|杉SHAN健康盒Balanced Box|輕食沙拉界的愛馬仕 奢華版涼麵沙拉

杉SHAN Balanced Box 台北

地址:台北市松山區南京東路五段250巷11號之1
電話:(02)2748-8555
營業時間:10:30-16:00/17:30-20:00

杉SHAN Balanced Box 台北松山 粉絲團

杉SHAN Balanced Box IG

店內環境

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狹長型的走道右邊是座位區、左邊是半開放式的餐檯,店餐方式是使用QRcode掃描點餐,然後就可以先找自己喜歡座位坐下,就可以慢慢點選自己想吃的食材。

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有別於大多數餐廳的方形桌,這裡的用餐環境走一個日系庭院風格,但卻又不失時尚感,讓人有種一秒來到日本表參道的感覺,雖然有著現代設計卻不忘使用大量旅色植栽,讓整個用餐氛圍顯得活力滿分有朝氣,吃完杉SHAN健康盒Balanced Box整個人都『元氣啦!!』

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杉SHAN健康盒Balanced Box可以內用也可以外帶,內用採半自助式用餐方式,在店內享用餐點記得放滿腳步,因為庭院造景關係,地面上鋪滿了許多小石頭,內用客人要留心腳步。

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杉SHAN健康盒Balanced Box店內備有飲用水,可以自行免費取用。

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用餐完畢後記得要將餐盒垃圾放置在回收區。

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流線型的座位讓整個空間變的很有禪意,室內整體的穿透感也非常好,在這裡用餐更覺得相當舒適愜意。

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Stancy最喜歡這面牆,摟空的白石牆搭配上小圓桌跟兩旁的綠色植栽,坐在這裡用餐可以將店裡最美的用餐風景一覽無遺,加上純白潔淨的舒適洗手間就在旁邊,用餐完畢想要洗手都很方便,所以特別喜歡這區座位。

開放性食材區

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主食的部份則有牛肉跟雞這2種肉類,以及蝦子、鮭魚及鮭魚卵等海鮮類,這天我海陸全包,大份沙拉點牛肉、小份沙拉點蝦子,跟雪莉爸一起享用一大一小在搭配二碗湯,原本以為吃沙拉也不會吃太飽,結果沒想到我們竟然吃不完還外帶,就知道杉SHAN健康盒Balanced Box給的份量都好有誠意。

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不銹鋼半開放型食材區乾淨整潔,食材選項讓你一目瞭然,五彩繽紛的健康蔬食讓人看了每一款都想來一點,食材部分都是精心選用並且多款都是台灣在地小農蔬食,針對茹素的朋友也很友善,許多款都平時有在蔬食生活朋友們喜歡的菜色選項。

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杉SHAN果然是沙拉界的愛馬仕,從食材挑選上就這麼用心,配料多達20幾種,而且很多款都是他們獨家研發的風味,就算是有吃過的蔬果在這裡吃的滋味卻是可以截然不同。

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杉SHAN健康盒Balanced Box號稱愛馬仕等級的精品沙拉一點也不為過,就連米其林餐廳也可以吃到的天使義大利細冷麵都可以享受到,再搭配上他們精心調製的各款沙拉醬,真的好吃的逼人呀!

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不同於許多健康沙拉餐盒,杉SHAN健康盒他還可以選擇一半生菜基底+主食基底各半的選擇,降低澱粉攝取又可以多加吸收纖維質。

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杉SHAN健康盒所可以選的配菜大部分都是已經調製好口味的,但也有少部分配料是會再做加熱或炙烤的動作。

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像是我點的低烹奶油牛肉菲力,就會再加熱炙烤,讓肉質經過梅納反應後香氣跟口感吃起來更厲害。

杉SHAN健康盒 菜單及點餐方式

☆【台北美食】誰說沙拉餐盒只能啃無味的草?杉SHAN Balanced Box 中看又中吃的IG熱門打卡野餐盒

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杉SHAN沙拉使用手機掃描的線上點餐方式,先選擇小份或大份的健康盒。

小份健康盒$140:基底1份/配料5種/醬汁1種
大份健康盒$225:基底1份/配料9種/醬汁2種

菜單品項會隨季節性食材做調整

杉SHAN健康盒餐點表現

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杉SHAN健康盒的的配料每一種看起來都好好吃,建議大家可以找自己家人起來享用,每種都給他點下去就對了,如此一來就不會有選擇困難的狀況發生,這次我就是跟雪莉爸一人點一盒,兩盒口味的配料都沒有重複,這樣就可以全部都享受到啦!!

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在店內品嚐杉SHAN健康盒店員還會特別幫你用一個金屬圓盒裝盛,這樣在拿時候比較穩固不容易倒,拍照起來感覺也更加有質感了說!

大份餐盒

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基底:義大利天使麵+綜合生菜

主食:低烹奶油牛肉菲力

配料:新鮮紫洋蔥/高蛋白毛豆仁/雙色甜椒/高達起司/烤綜合菌菇/茉莉茶香水蓮/烤櫛瓜/肯瓊香料地瓜/法式鳳梨焦糖奶油拌椒

醬料:檸檬蒔蘿酸乳、 柚子胡椒法式芥末油醋

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檸檬蒔蘿酸乳吃起來口感相當濃郁酸酸甜甜,搭配肉類一起吃感覺肉質更加鮮嫩!低烹奶油牛肉菲力鮮嫩可口,高鐵含量與蛋白質補充的首選!

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柚子胡椒法式芥末油醋搭配在義大利天使細冷麵上,吃起來格外清爽開胃,加上細緻的麵體更是可以吸附滿滿沙拉醬精華吃起來超級爽口。

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法式鳳梨焦糖奶油拌椒口外超有異國風味,裡頭的辛香料吃起來帶點香辣卻又可以吃的到鳳梨的香甜,整體味道是鹹香帶有辣度,真的是讓人覺得好涮嘴!

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烤綜合菌菇使用優質好油拌炒的綜合菌菇,一次可以吃到多種滑溜嫩口的菇菇超讚,洋菇、杏鮑菇及鴻禧菇三種菇絕對是愛吃菇菇朋友必點!

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肯瓊香料地瓜相當有美式風味,吃起來紅椒分黑胡椒等辛香料的香氣,讓人覺得吃沙拉也不會覺得太過冰冷,是比較暖調性的沙拉配餐,有些女生比較冷地體質,擔心吃太多生冷沙拉配菜會讓身體不適,建議可以多點一些這類型沙拉配菜。

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烤櫛瓜是吃沙拉時我最愛的配菜之一,富含高纖香脆的水嫩口感讓人吃一口就會想再吃第二口。

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茉莉茶香水蓮這個配菜讓我好驚喜,水蓮菜通常都是在山菜餐館才會吃到,也是屬於比較高單價的菜款,沒想到在杉健康沙拉盒可以看到水蓮配菜的身影,而且更厲害的是這裡的水蓮並非水煮無味,竟然還有使用茉莉茶香去調製,讓每一口水蓮吃起來爽口中又帶有淡淡茉莉香氣,實在是相當厲害的沙拉配菜,應該是舉世無雙的沙拉配菜!

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毛豆仁軟硬度恰到好處,也是素食者優質蛋白的最佳來源,旁邊的紫洋蔥吃的出來有經過冰鎮,口感香脆吃起來也非常香甜不會有強烈刺激感。

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我自己本身真的好愛天使細麵,不管是是吃熱熱的義大利麵感覺,或是這樣吃冷麵的方式,都覺非常好吃,特別是炎炎夏日來一份杉SHAN健康盒Balanced Box選擇義大利天使麵,會有種在吃涼麵的錯覺,而且是超級豪華的高檔涼麵!

小份餐盒

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基底:泰式寬粉+綜合生菜

主食:白蘭地油拌香檸蝦

配料:小農番茄/切達起司/BBQ風味烤玉米/烘烤南瓜佐北歐香料/烘烤花椰菜佐北歐香料

醬料:果香鳳梨油醋

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小份沙拉餐盒我們選擇的是泰式寬粉搭配白蘭地油拌香檸蝦,整體風味就是相當夏天,相信很多朋友在炎炎夏日時候胃口不好,建議可以點這種相當有南洋風味的餐食,一定可以讓你越吃越涮嘴!

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泰式寬粉吃起來酸酸甜甜味道不會太重,寬粉口感相當滑溜Q彈,再淋上果香鳳梨油醋稍微攪拌均勻,吃起來與原本的泰式風味融合的相當平衡。

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白蘭地油拌香檸蝦肉質吃起來Q脆爽口,而且每一尾都幫你去殼,好方便食用。單吃可以吃到大海鮮味,搭配沙拉醬汁吃起來更是別有一番風味都好吃!

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烤花椰菜佐北歐香料,鮮脆的花椰菜搭配上具有肉桂、八角、丁香、白豆混合的北歐香料粉,算是熱沙拉熟菜的一種,風味也是讓我意外喜愛。

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BBQ風味烤玉米吃起來口感Q脆鮮甜,而且玉米粒的外殼不會咬口,加上BBQ味道感覺有種在吃燒番麥的錯覺呢!

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優質的切達乳酪丁口感鹹香非常美味,切成小丁的形狀可以更方便搭配其他配菜一起入口。

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烘烤南瓜佐北歐香料具淡淡的辛香料香氣,讓人覺得吃沙拉也不會覺得太過冰冷,是比較暖調性的沙拉配餐,有些女生比較冷地體質,擔心吃太多生冷沙拉配菜會讓身體不適,建議可以多點一些這類型沙拉配菜。

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小農番茄是使用大顆番茄切絲片狀,搭配我選的小份沙拉的果香鳳梨油醋醬覺得超搭的。

法式玉米濃湯左馬鈴薯泥

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這款玉米濃湯跟我們想像中的玉米濃湯完全不同,想到玉米濃湯大多都是香甜牛奶風味,但杉健康沙拉盒的這款玉米濃湯絕是一款大人味玉米濃湯!喝一口直接被義式辛香料味道給吸引,而且辣度是越喝越起勁的辣起來,喝到最後我整個身體的暖呼呼了!

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甚至我覺得這可以當作義大利麵的基底醬,乾脆直接把義大利天使麵放一些在玉米濃湯裡頭,沒想到這樣的吃法實在有夠厲害,建議大家一定要這樣吃吃看,細細的天使義大利麵吸附玉米濃湯的功力很強,如此一來可以吃到冷麵跟熱湯麵的感覺,是不是很厲害!

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前幾天才去參加健康飲食的座談會,吸收了更多現代人飲食的健康觀念,今天就來品嚐杉SHAN健康盒Balanced Box,不得不說我真是一位上課完就會身體力行的好寶寶。台灣進入高齡化社會,普遍的養身飲食風潮開始吹起,但要將美味與健康都可以達到一個平衡不是件容易的事,好在有杉SHAN健康盒Balanced Box提供高品質食材,依照季節提供多款的原型食物,搭配上許多微調味辛香料,保留食材最佳風味,作法上也是堅持少油少鹽低鈉的健康概念,即便體質比較虛冷的女生或是老人家,想要試試看吃杉SHAN健康盒Balanced Box,都可以選擇一些屬性比較溫的蔬食,杉SHAN健康盒Balanced Box真的是一家老少咸宜的健康餐館!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:杉SHAN 台北松山 台北松山
  • 所在地址:105臺灣台北市 105台北市松山區南京東路五段250巷11號之1
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:02 2748 8555


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