「苗栗享沐時光莊園渡假酒店」，不僅可以泡溫泉還能夠品嚐一鴨三吃的中式宴會餐，推薦需要家族旅行、派對慶生、公司尾牙 的朋友，來享沐時光度假吃好料。位於五樓的享宴中餐廳，除了有獨立私密包廂，也有開放式250坪大空間，典雅簡約、寬敞明亮，年底公司舉辦大型尾牙活動超適合。這回N訪「苗栗享沐時光莊園渡假酒店」完全是托婆婆的福氣，我家婆婆大手筆宴請我們參加她的六十六大壽生日派對，二天一夜的家族旅行就此展開，在這裡泡湯吃好料，真的是好幸福呀！！
飯店資訊
店家名稱：享沐時光溫泉渡假酒店
所在地址：358臺灣苗栗縣苗栗縣苑裡鎮石鎮里錦山八鄰8-1號
營業時間： 00:00-24:00
店家電話：886-37-742878
享宴
享宴5樓「享宴廳」提供場地出租服務
250坪，典雅簡約、寬敞明亮的空間能百變應用。
備有6個投影螢幕。
活動式隔間牆的設置能靈活有彈性地做空間調整。總容納60張宴會桌或者200人會議。
可打造出溫馨私密的私人包廂、歡樂盡興的各式宴會或是菁英齊聚的會議空間。不論是婚宴、工商聚會、會議團體或是室內活動都十分適宜。
燈光設備
1. 舞台
2. LED特效燈光
※視聽音響設備
1. 單槍投影機
2. DVD放影機
3. CD播放器
4. 多媒體撥放器
5. 無線麥克風
6. 現場影音監控設備
這天婆婆的六十六歲大壽慶生派對，就是在享宴的包廂舉辦，包廂牆面上的生日彩帶還是堂妹特地在台北製作好帶來飯店，再請飯店人員幫我們掛上的，這樣更感覺有歡樂的生日慶祝感。來享沐時光這裡這麼多回，我還是第一次知道原來宴會桌菜是在五樓，這天我還不小心跑錯到地下室一樓去，畢竟每次來這裡用餐都是去地下室一樓（真的是習慣了）
我們今天使用的是五樓享宴一進來的第一個包廂，服務人員會隨侍在外面，無論是上餐跟注意我們是否有任何需求。
今天吃的宴會桌菜有烤鴨，這個位置就是等等主廚片鴉秀的位置。
中式宴席
享沐迎賓小滿漢（菜色口味不定期更換 無法指定）
大菜還沒有上之前，服務生就幫我們送上開胃小菜，是說這開胃小菜也太澎湃啦！總共就有六款品項。另外因為又因為我們桌子好大桌，還特地幫我們將小菜分成份，這樣就不用浪費時間轉來轉去，大家想吃哪一樣菜就可以比較快轉到自己面前。
黃金烏魚子
黃金烏魚子片厚薄度恰到好處，底層放新鮮高麗菜絲，另外還蒜苗、富士蜜蘋果可以一起搭配著吃。
黑金滷牛腱肉
冷盤的牛腱肉吃起來相當入味也很有嚼勁，這天各款小菜底下有放高麗菜絲的，全都被我解決光光，都忘記問飯店人員，他們的高麗菜絲是哪裡的品種，怎麼這樣鮮脆保水又好甜，害我一口接一口吃不停，每吃一口小菜都要配高麗菜絲，搞到後來上大菜我都八分飽了。
醬蜜豬肝
這份豬肝每一塊都切的好厚實，不敢吃豬肝的人看了應該都會怕，我本身對豬肝興趣不大，但看在這醬蜜的好像好厲害，就姑且嚐嚐，沒想到口感還有風味都讓我好驚豔，原本以為很厚吃起來會很硬也不入味，甚至會很腥，沒想到這份豬肝滑口香綿讓大家超喜歡，是第一道被吃光光的小菜。
蔥油雞
蔥油雞也不是蓋的，一般蔥油都是使用蔥花拌撒在雞腿肉上面，這道蔥油雞除了肉質香Q嫩口，上面的蔥油醬還特別打成綿密的泥醬，讓每一塊雞肉都能輕鬆沾取的蔥油的風味精華。
金沙魚皮
吃到這道金沙魚皮時，我整個忍不住跟飯店人員要一瓶啤酒來搭配，吃起來不油不膩，香酥涮嘴！記得在新加坡飯店也有吃過這道菜，甚至百勝廚都有出零嘴包的鹹蛋魚皮餅乾。但不管怎樣今天吃到新鮮製作的金沙魚皮，口味自然更勝一籌，而且使用的魚皮還是扁魚的魚皮，難怪吃起來更是鹹香。
澎湖小捲
切的大塊厚實的澎湖小捲，淋上主廚特製的五味醬料，讓我吃了一塊就有回家到外婆澎湖灣的感覺，話說我月底又要回澎湖老家了呢～
窯燒果木片皮鴨
主廚在我們包廂直接幫我們表演了片鴉秀，看這油亮亮的焦糖色烤鴨，整個口水都忍不住快要滴落下。我們都知道烤鴨是功夫菜，真的是一分錢一分貨，而且烤鴨還有分北平烤鴨、廣式烤鴨這兩種，我個人當然是比較喜歡吃後者，這也是諸多大飯店會推出的烤鴨多吃的餐點專案，近年來也吃過不少飯店的烤鴨，但不得不說享沐時光主廚監製廣式烤鴨真的有夠讚！
看著師傅手起刀落，咻咻咻沒有兩三下就將這一大隻廣式烤鴨給切片的乾乾淨淨，特別發現到他在片鴨的手法，是特意將上頭的脆皮片下更多，鴨肉的部分則是只有佔1/3。這樣的片鴨刀法完全正中我心，我就是深愛吃油滋滋脆皮的女子呀～
主廚一邊片鴨，一旁的服務生也幫我們趕緊包好鴨肉捲餅，裏頭搭配特製甜麵醬與蒜苗，捲餅本身麵相十足口感也很Q，加上裏頭的鴨肉片香脆肥滋，真的是美味至極呀！！！怎麼會這麼好吃～
極品鮑魚活跳牆
極品鮑魚活跳牆料多十足，湯品喝起來卻又相當清爽，最怕喝到活跳牆湯頭整個很濃濁，另外裡頭的配料的口感還有軟硬度，各自都有保留最佳的品嚐風味。整大顆鮑魚也是肥美Q彈，喝上一碗真是料多味美呀～
黑松露蒸開面蝦
通常在宴會桌吃到蒸蝦大多都是蒜蓉蒸蝦，沒想到我們這回吃到的蒸蝦，豪華度更加升級！原本會有蒜蓉的地方轉而搭配上很多黑松露，主廚貼心先將鮮蝦開面切半，如此一來我們在食用這道蝦時更容易好入口。
燒汁櫛瓜牛仔粒
這道燒汁櫛瓜牛仔粒乍看之下很中式風味，但吃起來我卻覺得他其實很西式，讀到的醬汁扒著牛肉丁上，搭配鮮脆可口的櫛瓜與彩椒，感覺上牛肉應該是美國菲力牛部位，吃起來口感軟嫩牛油香氣十足，明明剛剛吃小菜吃好飽，卻又忍不住多夾好幾塊吃了起來，真是撐爆死我了！
珍珠糯米雞拼避風塘炒鴨架
這道菜相當有意思，這也是我們剛剛看到片鴉秀後的那頭鴨，主廚將它做成避風塘炒鴨架，鹹香酥脆好適合當做下酒菜。珍珠糯米雞使用荷葉包覆直接蒸熟，吃起來有滿滿的荷葉香，裡頭的配料也不少！（我實在是太飽完全沒有動，結果我家雪莉有吃，他說好好吃喔！）
黑蒜花膠燉雞湯
使用一整隻老母雞去熬煮，富含營養素的黑蒜及膠質滿滿的花膠，吃起來滋補強身、溫潤甘醇、暖心又暖胃，湯頭真的清澈卻又很香醇，多餘的油脂都瀝光了！他們家的湯品都好有水準，很多宴會餐的雞湯都平淡無味，享沐時光的享宴中餐宴會館，真的讓我耳目一新。
精緻港式美點心
這個超網美又超霸氣的芝麻菇菇包，一上桌就讓我們這群人驚喜不已，擺盤裝飾也未免太華麗太奢華了吧！一份是竹簡的擺盤、一份是使用珊瑚標本的擺盤。本來想說要整盤拿起來拍照，但我發現實在太重啦！香菇包裡面包滿了芝麻內餡，在吃時候要小心燙口跟爆漿喔～
飽格冰淇淋
蒂芬尼藍色的小冰桶包裝，讓人一眼看了就好喜愛，特別是小朋友們看到這一大盤的冰淇淋，整個眼睛都亮了！原本跟我一樣都說飽到吃不下，看到有冰淇淋每個都眉開眼笑，一打開冰淇淋品嚐的那段時光，應該是今天全場最安靜的時刻，每一位小朋友都在吃冰淇淋！（笑）這家寶格冰淇淋我也是第一次，其中我吃到的是巧克力口味，可可風味很濃郁不死甜，還挺不錯吃的呢！
寶島四季水果盤
寶島四季水果盤裡面有火龍果、水梨、香瓜、番茄、西瓜，每一樣水果刀工都切的很細緻，整體擺設也都很用心，為了防止新鮮水果切開會氧化，還有別有抹上薄薄鹽水，真的非常用心。
吃的差不多後，我們開始進行今天的重點，婆婆規定今天66歲生日派對上，每一家都要準備表演，沒有表演或表演不好，今天這頓就換給誰請客，嚇的我們每一家人都使出渾身解術賣力表演。
雪莉姨婆最搞笑了，超級會帶動氣氛，不愧是天母最會跳舞美麗歐巴尚！而且表演完後婆婆還會頒發紅包打賞喔～整個場面實在太好笑了，也因為有自己家族的獨立包廂，讓我們整個家族聚會更加自在，大家玩的好瘋好開心。
吃飽喝足大家表演完，生日快樂歌唱好唱滿，飯店幫我們準備的生日蛋糕也好好吃，就連隔壁包廂聽到我們在唱生日快樂歌，也特別過來幫我婆婆一起唱歌慶生祝賀，真是太有人情味了！每次來享沐時光都讓我可以真正放鬆跟享受到悠閒的度假感，不到二個月又再訪，就知道我多愛享沐時光了！等到入秋之後想再來泡溫泉吃烤鴨ＹＡ！
今天我們吃的這份桌菜總金額是：NT$1200+10%×16（人）=NT$21120，餐點份量真的非常多，吃不完就打包起來，但我們當日是住房，房間冰箱沒這麼大不好冰，所以特別請託飯店人員幫我們冰冷凍，隔天親友們竹桃竹縣市的，就可以就近退房後帶回家繼續享用。
店家/景點資訊
- 店家名稱：享沐時光溫泉渡假酒店
- 所在地址：358臺灣苗栗縣苗栗縣苑裡鎮錦山八鄰8-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話： 03 774 2878
延伸閱讀
- [中山區美食]龍都酒樓台北最強廣式片皮烤鴨一鴨三吃40年不敗老字號，不管平假日都要訂位
- [淡水美食]貳樓淡水站前店大都會廣場六樓親子寵物友善地中海設計風格超美
- 許家莊園民宿 Family Hsu Homestay｜金門許家莊園民宿｜金門民宿推薦｜金門三天二夜懶人包｜金門包棟民宿推薦（房型）
- 金門旅遊懶人包｜金門必玩景點金門必吃小吃一次收藏起來，免門門票景點親子出遊超好玩
- [淡水美食] 明水然．樂 (淡水景觀店) 1600吃龍蝦干貝和牛配無敵海景全台最美夕陽鐵板燒
- 淡水-明水然樂，1600吃龍蝦干貝和牛配無敵海景全台最美夕陽鐵板燒
- Ocean•海玩子｜罐頭提拉米酥｜罐頭水果生乳酪｜我不是喵喵但我還是要吃罐罐（口味、價格）
- 丰明殿圓山店｜CP值最高的龍蝦和牛伊比利豬火鍋，台灣第一間大肉盤創始店
- 淡水隨意窩，家庭合菜平價五星級熱炒一人400吃美味大菜
- 魚多甜輔大店｜超高cp便宜又好吃, 超有料的味噌湯免費喝（菜單)