澎湖海鮮大家都超級愛花枝丸，這家位於林投公園入口處的「山珍小吃部」是很多人都不知道要去吃的隱藏版美食，老夫妻們現點現炸，每一份炸物都是真材實料，但我最推薦的是他們家的花枝丸，真的感拍胸保證山珍小吃部的花枝丸，可以算得上是澎湖數一數二好吃的現炸花枝丸，大家來澎湖林投公園玩耍，千萬別忘記一定要來買一串吃吃看！
店家位置
住址：澎湖縣湖西鄉澎20鄉道21號
營業時間：10:00-18:00
這天來訪不是旅遊旺季，基本上會來吃的人大多都是澎湖在地客，店內座位不多加上這裡下午有西曬也沒有冷氣，所以蠻多人都是騎車過來外帶就走。
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附近貓咪很多，好多都會想過來跟你討食，從小就覺得澎湖路邊野貓好多，現在每次回去只要有小攤的地方都一定會見到許多喵喵蹤影，看來這些野貓們也是很聰明，知道有人潮的小攤就會有人餵食他們，每隻都長的白白胖胖。
店家環境
這裡的炸物清一色都擺在枱面上可以自己點選，有炸魚、炸粿、炸黑輪、炸魚排、炸地瓜、炸花枝丸以及地瓜等，當然最不能錯過的就屬花枝丸啦！
瞧瞧旁邊就有一盤還沒有下鍋炸的鮮花枝丸，右邊比較深色的則是澎湖獨有的「肉炸球」，通常都是拜拜還有澎湖人結婚辦桌比較容易吃到的菜餚，而且主人家都會準備很多，因為最後都是可以當作打包用的，在澎湖吃辦桌很有意思，這攩宴請主人家夠不夠有面子，就是看客人可以打包多少東西走，至於肉炸球就是一款可以方便好打包的食材，因此幾乎每一次吃澎湖辦桌都一定會吃的到，每一家風味都稍有不同但都好好吃。
這天我們一群人都是吃飽才來逛林投公園，而且在來山珍小吃部之前還在及林春咖啡廳喝了下午茶，老實說肚子真的飽到要吐，但難得路過山珍小吃部，怎樣都不能錯過他最厲害的現炸花枝丸，所以我們六個人全部都只有點花枝丸，即便阿伯一直大力推銷他其他美食，但我們仍舊無動於衷因為真的太飽啦～
看著熱呼呼的油鍋裡頭每一顆花枝丸翻滾著，大火快炸沒三兩下阿伯就將花枝丸給炸好，先放置在架子上散熱一下，接續再拿竹叉一根串兩顆花枝丸。
阿伯將我們五份花枝丸放在盤子上，並且撒上白胡椒鹽，看著金黃酥脆的花枝丸，剛剛才說肚子不餓聞到香氣又開始流口水～
山珍小吃部的花枝丸一串兩顆，花枝丸一顆$20元老實說是偏貴，因為很多人都跟我說在淡水老街就可以吃到澎湖花枝丸，一串也是20元但是有三顆！哈哈～但等你吃過山珍小吃部的花枝丸，你就會知道箇中差異，有種吃過就回不去的領悟！
其實在台灣我真的無法吃花枝丸，因為很難有台灣做的花枝丸可以贏過我們澎湖花枝丸，澎湖的花枝丸真的只有好吃、很好吃、非常好吃、超級好吃、好吃到爆炸，完全吃不到難吃的花枝丸！就可以知道澎湖花枝丸有多強～
瞧瞧山珍小吃部的花枝丸咬下一口的內層，可以明顯看到超大的花枝肉塊而且吃起來非常扎實，不是使用魚漿而是純花枝製作 當然越吃就會越涮嘴，如此鮮美的層度會讓你覺得掉進大海裡頭游泳的感覺，海味十足呀～～～～
下次來澎湖林投公園玩耍，記得在出口處一定要來山珍小吃部品嚐一下他們的炸物，絕對讓你一吃就愛上，Stancy大推山珍小吃部的花枝丸、炸肉球！！
如果用Google則是要找林投公園炸魚，比較容易找的到喔～
店家/景點資訊
- 店家名稱：山珍小吃部
- 所在地址：885臺灣澎湖縣澎湖縣湖西鄉澎20鄉道21號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：10:00-18:00
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