這家位於位於淡水輕軌淡金北新站旁的創意料理海鮮餐廳-老淡水，其實早就是老一輩淡水人都知道的老餐廳，原店址不在這裡，而是在淡水高爾夫球場裡面，而這家中式創意料理海鮮餐廳Stancy在週末家庭聚餐又再度二訪，真心覺得他們家蠻多餐點值得推薦，同行家人都是第一次來這裡用餐，大家吃完這一頓後都豎起大拇指，以後還要常來光顧
老淡水餐廳｜用餐環境
畢竟是中式合菜的老店，裝潢走的是古色古香的中式風格，季節限定菜色與老淡水餐廳菜單排行榜就放在門口，倘若底一次來老淡水餐廳用餐，不知道要怎樣點餐的話，建議你就把這個排行榜整個點起來吃爆就沒有錯
季節限定的海鮮聖品每一回來都有不同的驚喜
一進到店內座位分成兩大區域，我們這回人比較多選擇坐在左手邊的10人圓桌，早早來用餐這時候餐廳內沒什麼人，用餐起來特別舒坦
老淡水餐廳｜菜單價格
老淡水餐廳的菜單內容以中式合菜來說，算是相當多元與豐富，還可以看見許多特別的菜色料理，聽老闆介紹他們除了季節限定菜色之外，另外還有隱藏版菜單，通常老饕熟客都會詢問點餐
老淡水餐廳｜菜色表現
老淡水餐廳我總共去了二次，我一次介紹我在這兩次吃到的餐點內容，其實也有幾道菜是我第一次來有點，第二次來也有點的菜色，這就代表這是老淡水餐廳的招牌菜必點無疑，Stancy帶大家瞧瞧有哪些好料
四季臭豆腐
Stancy大推激推就是這道菜，臭豆腐切塊成條狀與四季豆油炸，搭配鹹香的醬汁與五花肉拌炒，讓人不知不覺一口接一口吃，幾乎每一個人吃到這道菜都說喜歡，除非你是不愛臭豆腐
金沙中卷
酥炸的麵皮不會太厚，而且油溫也有控制的相當好，吃起來爽脆不油膩，最重要的是鹹蛋黃用量相當豪氣，外酥內Q的中卷真心覺得好美味
香辣牛肉鍋
這道菜的牛肉燉煮的相當軟Q好吃，嚴格吃起來我覺得跟滿漢大餐的味道稍稍類似，辣度我是覺得還好沒有很辣，風味上要是能夠有更多的香料一起熬煮的湯底我會更喜歡
海鹿角炒蛋
海鹿角其實就是藻類的一種，但形狀就是長得像極鹿角因而才有此稱，之前有吃過海鹿角但都是用涼拌的口感，這回在這裡吃到用熱炒蛋的搭配吃起來也是挺不賴的
清蒸奶油貝
這道就是季節限定，第二次來就沒看到，新鮮現蒸的奶油貝湯汁超級鮮美，肉質也很Q彈
油條炒沙朗牛
沙朗牛感覺有先醃製過，吃起來特別滑嫩搭配酥脆的油條口感相當驚喜，不過這道菜的黑胡椒醬汁是比較便甜甜酸酸的感覺，我個人比較沒那麼愛，但也不會不好吃
蔥油土雞
這道菜也是老淡水餐廳的招牌菜，我兩次來都有吃，肉質吃起來相當Q嫩有勁，我家小雪莉特愛吃蔥油土雞的金黃外皮
麻油松阪豬
冷冷的冬天來到這種有滿滿麻油薑香的鍋物最適合不過，雖然松阪豬是切成薄片，口感應當是會滿Q脆，但是下面還有繼續用滾燒，若久煮會容易讓松阪豬越煮越硬，建議早一點吃光
鹹蛋炒苦瓜
新鮮的山苦瓜搭配用料不手軟的鹹鴨蛋，這一道菜超下飯
芙蓉蝦仁蛋
蛋量相當厚實，吃起來卻又很鬆軟，裡面的蝦仁蠻多隻，也吃得出來是用高湯去烘煮出的芙蓉蛋，三訪應該還是想再點
絲瓜炒蛤蠣
簡單的家常菜大火快炒的滋味，吃起來就是不平凡，鮮美的湯汁也被我喝光
麻油麵線
麵線我沒有吃，不過雪莉阿嬤對麵線很挑，他自己是說覺得還是我們澎湖麵線比較美味～哈
蒜泥白肉
這道菜也是我熱推的菜色，豬五花肉片除了有淋上些許的油膏之外，在涮熟起鍋時有嗆入不少的紹興酒，讓這道蒜泥白肉的風味更上一層樓，底部鋪滿的油條，一起搭配著吃口感也是很搭
雪菜年糕
這是最新的隱藏版菜色，年糕蠻好吃的，但我覺得雪菜的香氣還不太夠，鹹度上可以再增加，應該會更好吃
清蒸季節活魚 （時令）
先撈的活魚清蒸現吃，魚肉口感鮮嫩沒話說，其實我在台北是很少吃海鮮，主要也是因為就吃不到比家鄉澎湖還要美味的活魚，但在老淡水海鮮餐廳，是真的可以吃到新鮮的海味喔
霸味蒜頭排骨
這是我第三道大推熱推的餐點，現在是非常時期（武漢肺癌疫情）許多人都會利用食補養氣補身，而這道霸味蒜頭排骨的蒜頭，就是使用大量風乾的新鮮蒜頭醃製米酒一年後才能拿來熬煮，搭配裡面的排骨還有豬肚燉煮出來的風味讓我欲罷不能，這一鍋是很大一鍋，湯喝完不夠還能夠加湯，照片上是我的第一碗，我接續又喝了二碗
伴手禮創意米香
老闆見我們有帶小孩特地招待給雪莉吃的，有兩種口味的米香：XO醬料、堅果口味，兩種都蠻好吃
老淡水餐廳｜店家資訊
老淡水餐廳 店家粉絲團
地址：新北市淡水區淡金路一段166號之1號
訂位專線：02-86317373
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00(週一至週五)、11:00~22:00(週六、週日）
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