老淡水餐廳|淡水中式創意料理餐廳|淡水合菜餐廳|淡水海鮮餐廳(菜單、價格)

這家位於位於淡水輕軌淡金北新站旁的創意料理海鮮餐廳-老淡水,其實早就是老一輩淡水人都知道的老餐廳,原店址不在這裡,而是在淡水高爾夫球場裡面,而這家中式創意料理海鮮餐廳Stancy在週末家庭聚餐又再度二訪,真心覺得他們家蠻多餐點值得推薦,同行家人都是第一次來這裡用餐,大家吃完這一頓後都豎起大拇指,以後還要常來光顧

老淡水餐廳|用餐環境

畢竟是中式合菜的老店,裝潢走的是古色古香的中式風格,季節限定菜色與老淡水餐廳菜單排行榜就放在門口,倘若底一次來老淡水餐廳用餐,不知道要怎樣點餐的話,建議你就把這個排行榜整個點起來吃爆就沒有錯

季節限定的海鮮聖品每一回來都有不同的驚喜

一進到店內座位分成兩大區域,我們這回人比較多選擇坐在左手邊的10人圓桌,早早來用餐這時候餐廳內沒什麼人,用餐起來特別舒坦

老淡水餐廳|菜單價格

老淡水餐廳的菜單內容以中式合菜來說,算是相當多元與豐富,還可以看見許多特別的菜色料理,聽老闆介紹他們除了季節限定菜色之外,另外還有隱藏版菜單,通常老饕熟客都會詢問點餐

老淡水餐廳|菜色表現

老淡水餐廳我總共去了二次,我一次介紹我在這兩次吃到的餐點內容,其實也有幾道菜是我第一次來有點,第二次來也有點的菜色,這就代表這是老淡水餐廳的招牌菜必點無疑,Stancy帶大家瞧瞧有哪些好料

四季臭豆腐

Stancy大推激推就是這道菜,臭豆腐切塊成條狀與四季豆油炸,搭配鹹香的醬汁與五花肉拌炒,讓人不知不覺一口接一口吃,幾乎每一個人吃到這道菜都說喜歡,除非你是不愛臭豆腐

金沙中卷

酥炸的麵皮不會太厚,而且油溫也有控制的相當好,吃起來爽脆不油膩,最重要的是鹹蛋黃用量相當豪氣,外酥內Q的中卷真心覺得好美味

香辣牛肉鍋

這道菜的牛肉燉煮的相當軟Q好吃,嚴格吃起來我覺得跟滿漢大餐的味道稍稍類似,辣度我是覺得還好沒有很辣,風味上要是能夠有更多的香料一起熬煮的湯底我會更喜歡

海鹿角炒蛋

海鹿角其實就是藻類的一種,但形狀就是長得像極鹿角因而才有此稱,之前有吃過海鹿角但都是用涼拌的口感,這回在這裡吃到用熱炒蛋的搭配吃起來也是挺不賴的

清蒸奶油貝

這道就是季節限定,第二次來就沒看到,新鮮現蒸的奶油貝湯汁超級鮮美,肉質也很Q彈

油條炒沙朗牛

沙朗牛感覺有先醃製過,吃起來特別滑嫩搭配酥脆的油條口感相當驚喜,不過這道菜的黑胡椒醬汁是比較便甜甜酸酸的感覺,我個人比較沒那麼愛,但也不會不好吃

蔥油土雞

這道菜也是老淡水餐廳的招牌菜,我兩次來都有吃,肉質吃起來相當Q嫩有勁,我家小雪莉特愛吃蔥油土雞的金黃外皮

麻油松阪豬

冷冷的冬天來到這種有滿滿麻油薑香的鍋物最適合不過,雖然松阪豬是切成薄片,口感應當是會滿Q脆,但是下面還有繼續用滾燒,若久煮會容易讓松阪豬越煮越硬,建議早一點吃光

鹹蛋炒苦瓜

新鮮的山苦瓜搭配用料不手軟的鹹鴨蛋,這一道菜超下飯

芙蓉蝦仁蛋

蛋量相當厚實,吃起來卻又很鬆軟,裡面的蝦仁蠻多隻,也吃得出來是用高湯去烘煮出的芙蓉蛋,三訪應該還是想再點

絲瓜炒蛤蠣

簡單的家常菜大火快炒的滋味,吃起來就是不平凡,鮮美的湯汁也被我喝光

麻油麵線

麵線我沒有吃,不過雪莉阿嬤對麵線很挑,他自己是說覺得還是我們澎湖麵線比較美味~哈

蒜泥白肉

這道菜也是我熱推的菜色,豬五花肉片除了有淋上些許的油膏之外,在涮熟起鍋時有嗆入不少的紹興酒,讓這道蒜泥白肉的風味更上一層樓,底部鋪滿的油條,一起搭配著吃口感也是很搭

雪菜年糕

這是最新的隱藏版菜色,年糕蠻好吃的,但我覺得雪菜的香氣還不太夠,鹹度上可以再增加,應該會更好吃

清蒸季節活魚 (時令)

先撈的活魚清蒸現吃,魚肉口感鮮嫩沒話說,其實我在台北是很少吃海鮮,主要也是因為就吃不到比家鄉澎湖還要美味的活魚,但在老淡水海鮮餐廳,是真的可以吃到新鮮的海味喔

霸味蒜頭排骨

這是我第三道大推熱推的餐點,現在是非常時期(武漢肺癌疫情)許多人都會利用食補養氣補身,而這道霸味蒜頭排骨的蒜頭,就是使用大量風乾的新鮮蒜頭醃製米酒一年後才能拿來熬煮,搭配裡面的排骨還有豬肚燉煮出來的風味讓我欲罷不能,這一鍋是很大一鍋,湯喝完不夠還能夠加湯,照片上是我的第一碗,我接續又喝了二碗

伴手禮創意米香

老闆見我們有帶小孩特地招待給雪莉吃的,有兩種口味的米香:XO醬料、堅果口味,兩種都蠻好吃

老淡水餐廳|店家資訊

老淡水餐廳 店家粉絲團

地址:新北市淡水區淡金路一段166號之1號

訂位專線:02-86317373

營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(週一至週五)、11:00~22:00(週六、週日)

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