潮境 TideLand 無菜單料理 澎湖最潮的海鮮餐廳 600元up二人就能享用高CP無菜單料理

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潮境 TideLand  無菜單料理  澎湖最潮的海鮮餐廳 600元up二人就能享用高CP無菜單料理

『澎湖無菜單料理』推薦『潮境海鮮料理』,『潮境』主打最少二人就可以共享「澎湖無菜單海鮮料理」,另外大團體也可定席,餐廳空間最多容納人數70人,若有公司行號想來澎湖旅遊玩耍,想找包場辦活動的舒適餐廳,「潮境海鮮料理」就是很棒的選擇!開幕不到一年每天生意超級好,沒有預約訂位可是吃不到。這次回澎湖老家表弟就來帶我嚐鮮,往下看我吃了那些好料。

店家資訊

潮境 TideLand  無菜單料理  澎湖最潮的海鮮餐廳 600元up二人就能享用高CP無菜單料理

潮境 TideLand / 海鮮料理

地址:澎湖縣馬公市西文里新店北路61號

營業時間: 17:30~20:30 (目前只有晚上營業,依照季節有變化 以官網公告為準

電話:0965257131

店家環境

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潮境餐廳店家位置就在「百年老宅餐館花菜干」正對面,兩家名店對望生意都是一樣好,推薦來澎湖玩耍的旅人,有時間的話,兩家店都可以吃吃看,但不管怎樣都是要預訂位子就是。

潮境餐廳二樓環境

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我們都知道澎湖的夏天真的非常熱,即便這幾天已經入秋,但那秋老虎發威起來太陽酷曬的威力,也是讓讓澎湖人的我受不了。但一進去到潮境餐廳裡就讓我原本燥熱的心情平緩下來,你們看~這挑高無壓力的裝潢空間,搭配上獨特的澎湖海洋藍的綠色調,另外牆壁上還有搭配漂流木元素,天花板上還有魚群的吊飾,加上門口擺放醒目的船槳,許多海洋元素都充斥在整個餐廳環境裡。

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澎湖藍的色系搭配讓人覺得輕鬆自在,加上冷氣有夠涼給100個讚!潮境除了有上面照片上看到的一樓空間一層以兩人、四人、六人聚餐的小型聚餐為主),還有地下一層的圓桌座位區,而圓桌座位區比較(適合多人聚餐的10人桌為主,,最多可容納70人)。一樓這裡還有投影機布幕設備,很適合公司行號舉辦活動時使用。

潮境 手炒小魚辣醬

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餐廳中間還有擺放一些裝飾品,其中這幾罐「潮境 手炒小魚辣醬」是我還沒吃過潮境之前,就有親友買過給我吃風味相當棒喔!無論是單吃還是拌麵、炒菜都相當對味。只要來潮境用餐都會隨餐附贈給客人享用,很多客人都是一吃就上癮,這也是為何潮境的小魚辣椒醬後來被客人敲碗,才開始量產的原因,大家喜歡吃可以買幾罐帶回台灣回味一下。

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對於兒童也有提供兒童餐具、座椅,加上環境真的很舒適,店員們也都很溫柔貼心,我是也很推親子客來這裡用餐。

潮境一樓環境

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地下一層是清水模搭配一些海洋漂流木的設計,再以大理石圓桌為主並搭配原木座椅,整個空間也是清新怡人,十人一桌家族聚餐非常適合,對於喜歡吃合菜感覺得長輩們,吃這樣圓桌的感覺還是比較習慣一些。

潮境無菜單料理 價錢

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潮境無菜單料理,皆以澎湖當地當季食材為發想,以此每一季都會有不同菜單,所以我現在吃到的跟後來大家再來吃的菜色,就可能全都不一樣,當然如果你很愛澎湖,也超愛吃潮境的無菜單料理,我也是很推薦大家可以每一季節都來品嘗潮境最青的澎湖海鮮。七菜一湯無菜單料理價位都是算人頭,分別為:一人600元、900元、1200元的價位可選擇,就可享用八道滿滿的澎湖味。

潮境無菜單料理 900元套餐

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我今天是吃900元的套餐,餐點是一道一道上,上面照片只是這三道餐點接續上,所以剛好幫他們合體拍一張,因為我們是三位都點900元套餐(同桌用餐須以同價位),所以你可以發現其中一道清蒸扁蟹是三隻,泰式鮑魚沙拉+清蒸鐘螺也都是有算好一人一份的量,海鮮烘飯雖然說是三人份,但其實份量真的超級多,後來我們沒吃完還打包回家,對於食量比較大的人來說,應該也會覺得很飽足。

今天900菜色(每天都不一定相同)
鮑魚沙拉+清蒸鐘螺 | 海鮮烘飯 | 青醋小卷 | 清蒸鮮魚 | 焗烤龍蝦 | 清蒸扁蟹 | 鮮魚湯 | 甜點水信玄餅 | 仙人掌果醋冰沙

仙人掌果醋飲

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具有澎湖在地特色的仙人掌果實製作成的果醋,喝起酸V酸V讓人馬上就開胃啦!

手炒小魚辣醬

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手炒小魚辣醬,採用在地新鮮沙丁魚與酸豆炒製而成,吃起來更澎湖市面上的XO醬稍有不同,多了酸豆炒製更有四川風味在裡面,我個人是相當喜愛,所以當清蒸鐘螺切片一上桌,我毫不猶豫就是直接沾來品嚐,實在有夠好吃的啦!

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手炒小魚辣醬除了拿來沾海鮮食用外,這天的海鮮烘飯我也是加了一大匙拌來吃,真的好爽好好吃喔!好吃歸好吃辣度是有的,不嗜辣者要酌量使用呢!

泰式鮑魚沙拉+清蒸鐘螺

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特殊秘製醬汁醃漬新鮮九孔鮑吃起來相當有嚼勁Q度,加上用百香果的酸甜提味,附上生菜沙拉是很開胃的夏季前菜。

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鐘螺是吉貝的潛水捕獲後活體直送,做清蒸切片吃起來更爽口,澎湖大多數熱炒海產店是沒有特別幫你切片,都是要整顆上桌讓客人自己挖出來吃,我是覺得切片吃更可以吃的出鐘螺鮮甜的美味口感,整個挖出來吃牙口不好的人,或是小朋友咀嚼就會比較累一些,搭配攢餐上的薑醋汁食用可以更提鮮。

青醋小卷

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這道清醋小卷頂部撒上鮭魚卵與小黃瓜丁,光是配色就讓人耳目一新,底部醬汁是以蘋果醋為基底特調的青醋汁,新鮮的小卷其實單吃就很鮮美,但伴隨著青醋汁還有鮭魚卵風味加層在一塊,吃進嘴巴恰似小卷在我嘴巴裡跳舞。

海鮮烘飯

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我超愛這份主廚熱炒的海鮮烘飯,要能夠吃到這麼多海鮮配料的烘飯,真的只有澎湖餐廳才能辦的到,而潮境這道海鮮烘飯裡頭有澎湖鮮蚵及軟絲、鮮蝦等海鮮食材,再搭配上自製蝦油和滑蛋,上層的海鮮料有澎湖鮮蚵、花枝、鮮蝦、鮑魚片等等,頂部為手刨的干貝絲以及鮭魚卵。每一顆米粒都吸附滿滿的海鮮精華,而且配料實在太多,根本是一口飯就是一口料太浮誇啦!

清蒸鮮魚

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來澎湖吃魚內行就是要吃清蒸的囉!這次900元套餐提供的鮮魚為手釣白毛魚,澎湖海域的野生白毛魚肉質結實,以藻類為主食,肉質鮮美細緻而富有彈性,風味淡雅也是澎湖常見的魚種之一。吃完整條魚後底下的湯汁也是鮮美的想讓人喝光,要是可以拿來拌澎湖麵線更是讚!

龍膽石斑魚蛤蠣湯薑絲湯

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龍膽石斑魚蛤蠣湯薑絲湯,這道魚湯本身龍膽石斑魚的肉質就是很Q又帶有膠質,搭配上澎湖當日新鮮活蛤蠣,整體湯頭更是鮮美無比,喝的出來沒有過多調味就是料理米酒、薑絲、海鹽這樣,就是一大碗滿滿膠原蛋白又充滿海味的營養魚湯。

瑪莎曼焗烤龍蝦

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新鮮的澎湖龍蝦無論是在鮮美度還有肉質的Q度都是一極棒,潮境無菜單料理將龍蝦做成焗烤之外,還多添加了味道較為溫和的瑪莎曼咖哩,搭配炙燒焗烤起司讓龍蝦的風味帶來特殊的香氣,無論是大人小孩都會很喜歡。

清蒸扁蟹

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我們三人除了吃$900元套外,還有另外加點每日限量的餐點,今天剛好有澎湖扁蟹所以就點來享用,澎湖扁蟹可能很多人都沒吃過,幫大家科普一下扁蟹是澎湖特有的澎蟹品種,體型雖然不大,身體就是扁扁的(所以才叫做扁蟹,是廢話嗎!)但蟹肉卻非常的飽滿鮮甜,

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一旁還有薑醋可以沾來搭配食用,會讓扁蟹肉質吃起來更甜美。

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瞧瞧我們澎湖人多會吃海鮮,就連扁蟹的蟹腳肉也被我們撥的完美無缺。

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北辰市場很多魚販都會賣剝殼好的扁蟹蟹腳,我自己其實也很少吃完整的扁蟹,比較習慣買都剝殼好的蟹腳肉(我是懶人),買來沙茶炒蛋超級好吃喔!但久久沒以吃整隻扁蟹真的也是會想念,所以今天就點來吃啦!沒有吃過扁蟹的旅人,來澎湖記得嚐嚐看。

潮境水信玄餅

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水信玄餅是一種來自日本的甜點,光看就相當療癒,沒想到最後的甜點也讓人這麼驚艷,可以感受到整套無菜單料理的完整度與細膩度。這份水信玄餅裡面是日本進口的蜜漬櫻花,底下的粉是特調的黑糖粉+黃豆粉,旁邊黑色是黑糖蜜,沾著一起食用味道更有層次,本來吃的超飽但一吃到這份甜點,又覺得好像可以再來一份~

潮境無菜單料理 心得

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潮境海鮮料理不論是兩人情侶遊澎湖,或是團體公司行號都可以包場享用的餐廳,套餐式的無菜單精緻料理,無論是在地客或是觀光客都可以品嘗到澎湖豐富的海鮮食菜,潮境主廚嚴選新鮮當季海鮮做無菜單的菜色安排,免去一般旅客不知道如何點菜、擔心吃不夠豐盛的煩惱,最低一位600元就能有豐富的海鮮套餐,加上開幕之初就有型男大主廚團隊採訪拍攝,難怪現在每天生意都好的嚇嚇叫。這天我也是一開門就過來報到,才可以拍到美美的用餐空景,等我吃完要離開時,店門口都有人在排隊,一點也不誇張,樓上樓下整間餐廳都是滿座呢!記得要來吃一定要訂位喔!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:潮境 TideLand|海鮮料理
  • 所在地址:880臺灣澎湖縣馬公市新店北路61號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-21:30
  • 店家電話:澎湖縣馬公市新店北路61號


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