Cuisinart 美膳雅 9L極上多功能氣炸烤箱2.0(TOA-38STW)開箱，這款就是Stancy之前狂推的9L口碑氣炸系列「TOA-28TW」的新一代升級！這兩款型號的烤箱設計都很適合小家庭或單身貴族使用，特別是極上多功能氣炸烤箱的「吐司+旋風+蒸氣」功能絕對是冷凍吐司的救星，能讓吐司控的我輕鬆享受五星飯店早午餐等級的美味吐司料理。直覺式的旋鈕介面讓我一看就懂，根本不用翻說明書。另外，新款的配件真的太多元了，除了基本的氣炸籃、烤架、烤盤、集屑盤之外，還多增加了蒸氣專用盤、量匙、上層烘焙盤和烘焙盒！真的是一機多用，配件超豐富，可以變化的料理又更多了，廚藝跟著一起升級！
Cuisinart 美膳雅 9L極上多功能氣炸烤箱2.0(TOA-38STW)開箱
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momo獨家販售下單後很快就送到家，外盒包裝承襲美膳雅簡單有質感的設計樣式，打開來裡頭的烤箱主體與配件都有安全的包覆。
另外，新款的配件真的太多元了，除了基本的氣炸籃、烤架、烤盤、集屑盤之外，比起「TOA-28TW」還多贈送了蒸氣專用盤、量匙、上層烘焙盤和烘焙盒，這裡小提醒：因為量匙是透明的，開封時是收裝在防護包裝裡，要留意不要遺漏囉！除了說明書外還有兩本食譜，看完之後融合Stancy本身的一些料理想法，又可以創作出不同於食譜的美味料理。如果真的不知道能做什麼好吃的餐點，完全按照這兩本食譜來使用Cuisinart 美膳雅 9L極上多功能氣炸烤箱2.0(TOA-38STW)絕對可以做出許多款五星主廚的料理喔！
「TOA-38STW」與「TOA-28TW」 差異性
第一代的「TOA-28TW」基本功能就很實用，升級的 「TOA-38STW」 新品在功能、配件上都有更多元的應用，熱風對流循環+蒸氣包裹技術，讓烹調效果口感更加令人驚艷。保留與上一代一樣直覺是介面操作，一機多用的特性讓家裡不用擺放一大堆， 此烤箱具有6個不同的烹調模式，並結合烤箱、氣炸鍋和烤麵包機的功能，無需購買多個設備，節省了家中的空間和電插座。復古文青的設計美學，不管擺放在家裡任何一角落都相當美型。
一般來說氣炸烤箱的溫度介面最高就200度為頂，但這台「TOA-38STW」可以高達230度，加上熱風循環對流，無論是在做燒烤或是烘焙的料理可以更省時間，就連冷凍吐司都可以變成夢幻逸品。
「TOA-38STW」好用嗎？
側邊散熱孔設計，保持烤箱溫度與使用安全，方正設計好收納，側邊底部防燙凹槽設計，方便抬取移動烤箱，鄰居家突然烤箱壞掉跟我們借去用都覺得好方便。
設有復古風格的旋鈕，讓溫度和時間調整變得直觀且使用方便。使用烤箱時本機器會升溫，上面還有高溫警告標誌相當貼心。
內部使用商用級的不鏽鋼，這不僅確保了持久耐用，還提供了更穩定的溫度控制。
特別設計的防燙把手可以在0到90度之間靈活開合，以防止使用者開關時燙傷，料理完清潔也不會容易有死角沒清理到。
烤箱的不鏽鋼內腔和配件設計考究，不僅容易清潔，還能有效防止食物留下的異味。
獨特的抽取式集屑盤設計，讓我在使用時可以方便且不燙手地取出並清洗。
配有雙層的隔熱玻璃和烘烤照明燈，讓我可以清晰地看到烤箱內的食物烹調情況，一邊看著裡頭食物熟成的過程也是相當療癒的畫面。
(TOA-38STW)新增料理配件
除了基本的配件如氣炸籃和烤架，還增加了蒸氣盤、烘焙盤等，且每台都附有明確的使用手冊和食譜，使烹飪更加簡單。料理時記得依照食物的屬性與料理的方式來選擇料理配件。並且配件的搭配還有放置的高度與順序必確認清楚才能開始料理。（說明書Ｐ.11頁有清楚圖示教學。）
將烘焙容易放置在烤架上時，烤架外框需朝下（突出面為下方）這樣可以防止打滑掉落。
蒸氣技能
使用蒸氣專用盤＋量匙倒入適量的飲用水，特別是在烘烤冷凍吐司時來使用特別好吃，蒸氣還原原本食物所流失的水分，讓食物烤出鬆軟口感。這台根本就是烤土司神器！蒸氣的烹調效果超驚艷，還能運用在更多料理上。
上層
烤架＋麵包集屑盤。我特別常使用於烤吐司料理。
上層烘焙盤＋烤架＋麵包集屑托盤(常使用於串燒醬烤料理)
下層
烘焙盒＋烤架＋麵包集屑盤，我都拿來料理有厚度深度的料理。
氣炸籃＋烤盤＋麵包集屑托盤，加上獨有的空氣烤技術，透過雙向循環和快速加熱，即使減少油脂的使用，各式炸物都能均勻烤出外酥內軟的效果。
Cuisinart 美膳雅(TOA-38STW) 食譜
韓式烤肉串
食材與作法：
將五花肉塊串成四串，放置在烘焙盤上，使用自己平時喜歡吃的韓式烤肉醬均勻塗抹，靜待20分鐘讓醬汁吸入到肉塊裡面，烤起來比較入味好吃，如果前一天有時間也可以先做好前置作業放冷藏，隔天就可以直接從冰箱拿出來烤。
四串烤串可以頭尾交互穿插擺放，烤盤的剩餘空間可以在放一些喜歡吃的蔬菜，一起烘烤。
上下環狀加熱管立體烘烤＋風扇幫助熱對流，精準控溫、瞬熱，才12分鐘就可以開吃這道料理，比去外面串燒店吃串燒還更快上餐。
上層烘焙盤+烤架+麵包托盤，使用「燒烤模式」、溫度180度、料理時間12分鐘，就可以烤出香噴噴超誘人的韓式豬五花肉串，不用另外擺盤直接使用烘焙盤上桌就很美味可口。
蒜香奶油鮭魚
食材與作法：
鮭魚一塊、奶油適量（喜歡可以多點）、蒜末、巴西里、海鹽、黑胡椒適量即可。
將鮭魚肉洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分，將奶油放一些在魚肉下面，一些放魚肉上方，將調味辛香料均勻撒在魚肉上方。
使用烘焙盒＋烤架＋麵包集屑盤，使用「烘焙模式」、溫度200度、料理時間10分鐘，即可大功告成。
做好的蒜香奶油烤鮭魚另外放置在乾淨盤子上，可以加一些綠色生菜點綴，這天我選擇了最愛吃的芝麻葉，搭配上鮮嫩美味的鮭魚肉實在很速配，根本想再來杯甜白酒，在家簡單料理就宛如高級西餐廳用餐質感。
原味波浪薯片
食材與作法：
新鮮馬鈴薯一顆洗乾淨、海鹽、黑胡椒、噴霧式食用油（今天我是用酪梨油）巴西里隨意。
將洗乾淨的馬鈴薯使用波浪刀切片，厚薄度可以依照自己喜好酌量，想吃香脆一點可切薄一些，想吃帶有軟Q度可以切厚一點。
將洗乾淨的的波浪薯片放置到氣炸籃裡，均勻噴灑上食用油，並撒上海鹽與胡椒（胡椒不要太多也可以氣炸完再撒）。
使用「氣炸模式」、溫度180度、15分鐘，看著波浪薯片滋滋作響的料理過程口水都快流下來。
氣炸好的原味波浪薯片因為厚薄度不同，吃起來口感也會不一樣，在家想吃沒有多餘添加物的薯片，這樣做超級簡單又美味，減油不減酥脆美味，這道菜立刻變成我們家每逢週末追劇時必吃的零嘴。
超強大吐司料理
青醬起司厚片
食材與作法：
厚片吐司二塊、好市多羅勒羅青醬適量、三色乳酪絲適量。
將厚片吐司均勻塗抹青醬，均勻撒上三色乳酪絲。
挑戰極上美味的吐司，使用「吐司＋炫風模式」、溫度230度吐司、溫度4分鐘。上下層加熱器搭配風扇使吐司受熱均勻，不管是邊邊角角還是吐司中間，吃起來口感都非常香酥脆。
第一次使用吐司＋炫風功能就做這道青醬乳酪厚片吐司，我就整個被驚艷到，一定要大力推薦愛吃吐司早午餐的朋友趕快入手這台一起做做看。
烤箱的熱風循環對流技術使吐司的外層呈現金黃酥脆，同時內部仍然保留著柔軟和濕潤的質地。透過高效的加熱，三色乳酪起司跟青醬完美融合後有了濃郁而香醇的口感。
由於特殊的上下環狀加熱管和風扇的設計，吐司在烘烤時能夠均勻受熱，烤箱的瞬熱技術還確保了青醬保持其鮮味，不會因為高溫烘烤而喪失原有的風味。
冷凍吐司保存
冷凍吐司或麵包能維持其美味度延續，麵包在烘烤後會慢慢失去水分，受到溫度和濕度影響，若冰箱冷藏會使麵包乾硬，室溫保存易滋生細菌。可以使用保鮮膜或是密封袋包好，存放在冰箱冷凍櫃中，最好在一個月內吃完。烘烤冷凍麵包時，應在冷凍狀態下直接放入烤箱，搭配蒸氣烘烤幾乎可以還原百分百剛出爐口感。
冷凍果醬厚片吐司、奶油吐司（搭配蒸汽）
食材與作法：
將冷凍吐司二塊從冷凍櫃拿出來，分別直接塗抹上喜歡的果醬、奶油。
烤架＋麵包集屑盤，使用「吐司＋旋風模式」溫度230度、時間4分30秒。蒸汽專用盤記得用量匙加水進去。
烤吐司時一打開就會自動彈出相當方便。
烤箱的旋風模式與高溫烘烤使吐司表面達到金黃酥脆的效果，就算是從冷凍狀態開始烤，吐司的內部也能維持柔軟和豐滿，不會感到乾硬或脆弱。這高效的烘烤技術讓果醬和奶油在吐司上完美融合，帶來濃郁且均勻的口感。
而瞬熱技術確保了果醬和奶油的風味不會因高溫而流失，使人能夠完整品嚐到最原始的香醇風味。只需4分30秒，就能將冷凍的吐司烘烤至完美，非常適合現代人忙碌的生活節奏。
Cuisinart 美膳雅 9L極上多功能氣炸烤箱2.0(TOA-38STW) 的熱風對流循環技術，確保了每片吐司都能均勻受熱，避免部分烤太過或不夠熱的情況。極致完美的吐司烘烤成果，不管是搭配果醬或奶油，都能成為早餐或下午茶的最佳選擇。
家裡有了Cuisinart 美膳雅 9L極上多功能氣炸烤箱2.0(TOA-38STW)，只需要簡單設定輕鬆一轉，美味料理不求人。
Cuisinart 美膳雅 9L極上多功能氣炸烤箱2.0(TOA-38STW）哪裡買？
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