「土狗樂市」土狗樂市樂涮海鮮火鍋複合式美食餐廳，主打新鮮活體海鮮代客料理烹煮，美味生魚片握壽司，還有湯頭極讚的好吃鍋物套餐，現在還有推出了川味料理，平日中午時段點選川菜料理就會附贈飯與例湯，一人一份還能免費續，真是太讚啦！這天跟姐妹約來這裡吃中餐，就是想來品嚐他們新上市的川味料理，但第一次來到土狗樂市的我，光從店面看去典雅的日式裝潢，心想消費應該很貴吧！而且這麼日式風格的餐館，怎會有賣中式的川味料理呢！沒想到這回在土狗樂市享用到的餐點真的讓我大開眼界，少見的海鮮火鍋加上日式料理再搭配正宗川味料理的組合吃法，完全不會有違和感，還可以如此美味與速配，真是太強大啦！

店家資訊

土狗樂市樂涮海鮮火鍋粉絲團

電話：02 2517 5212
地址：台北市建國北路二段3巷17號
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00

店家環境

土狗樂市用餐坐位區總共有兩層樓，一走進去就可以感受寧靜典雅的日式用餐氣氛。

一樓用餐區

一樓是開放式空間座位區為主，單純想吃川菜或日料可以直接選擇做一樓，另外還有日式吧台區，生猛海鮮水族箱可以看的到活跳跳的海鮮，餐廳備有電梯針對行動不便的長者跟親子客相當方便。

地下室一樓用餐區

如果只想吃鍋物涮涮鍋料理，服務員會引領客人直接來地下室一樓座位區，每一桌座位都有IH爐，地下室用餐空間也是日式典雅的隔間裝潢，挑高設計讓人用餐不會有壓迫感，隔間小包廂的用餐區域讓人覺得特別有隱私性。

圓桌包廂

地下室一樓的圓桌包廂，可以容納8～10人，低消一萬就可以擁有一個獨立空間，就連空調也可以自己設定自己舒適的溫度，兒童座椅、置物籃、餐具這間包廂都有準備齊全。

土狗樂市鍋物涮涮鍋

土狗樂市的涮涮鍋套餐高貴不貴，特別是在配餐內容的搭配上超級豐富又有高級感，這天我們除了點了兩道不同風味的涮涮鍋物外，還有另外點了一些正宗的川味料理，店員在一開始安排入座時，就會詢問我們今天想吃哪一類型餐點，在確定我們要吃鍋物跟川味餐點後，直接帶我們來到地下室有IH爐的座位區。每一套鍋物套餐都可以選擇自己喜歡的湯底，主食8選1、菜盤（菜盤可以換成肉盤，羊肩肉、小肥牛、培根豬）。

漁牧海陸鍋

內含雪花牛5盎司、鯛魚片5盎司、草蝦*2、白蝦*6、3盎司鮮蚵、蛤蜊*10、牛奶貝*2，每一樣食材都好新鮮好美味，CP值超高的海陸鍋物大集合。

主食8選1

主食8選1當然要選擇價值比較高的生魚片丼、散壽司囉！這麼澎湃豐盛的日式料理竟然完全不需要額外付費，如果真的想要再吃一般主食可以自己另外加點就好。

生魚片丼飯

生魚片丼飯每天的生魚片肉的種類都不一定相同，要看今天的海鮮食材分配，總之就是會給你最新鮮的生魚片丼飯，可別看這一碗不大碗，裡頭的每一塊生魚片肉塊厚度都很有誠意，特別是我最喜愛的鮭魚生魚片，選用的部位油脂肥美又香甜，搭配真正的山葵醬超級可口。

握壽司三貫

今天的握壽司剛好也是我最愛的鮭魚肉，鮭魚肉片超大塊完整覆蓋底下的醋飯，沾上適量的山葵與醬油，直接一貫吃下去實在有夠滿足有夠爽。

麻辣鍋底

漁牧海陸鍋搭配麻辣鍋底，使用數十種辛香料加上純正牛油熬煮的麻辣湯底果然不同凡響，湯頭光喝就超香麻夠味，裡頭的鴨血與豆腐吸附滿滿辣油精華湯汁，鴨血滑嫩咕嚕，豆腐爆炸湯汁小心燙口。

通常麻辣鍋底都習慣涮肉類來吃覺得比較搭，但土狗樂市的麻辣湯底是使用純正牛油搭配辛香料熬煮，讓原本就很新鮮的海味食材又多了一股牛油香氣，吃起來更是涮嘴香滑潤口，好吃度更上一層樓，讓我們邊吃直呼根本是完美的麻辣海鮮鍋。

鯛魚片5盎司每一片都好鮮美，肉質吃起來扎實有彈性煮下去不會散掉。

3盎司鮮蚵每一顆都圓潤飽滿超鮮甜，完全沒有腥味差點都想拿起來生吃了。

草蝦與白蝦光看蝦蝦的眼睛又凸又明亮就知道超級「青」，下鍋煮一下有捲曲變紅就可以趕緊撈上來享用。

貝類有蛤蜊*10、牛奶貝*2，都是土狗樂市的海鮮強項，吐沙都有用的很乾淨，下鍋之後湯頭特好喝，而且蛤蜊、牛奶貝的肉質都很緊致Q彈。

雪花牛5盎司油花分布均勻細緻，下鍋之後涮個七分熟或是全熟肉質都相當好吃，完全不會柴柴硬硬的感覺，直接吃不沾醬就好美味，麻辣湯底的風味搭配油脂豐富的雪花牛品嚐起來真是太美味。

蛤爆鍋 $880

每一桌都會有附贈開胃小菜，今天是日式醃蘿蔔超開胃清爽，吃完可以再跟服務員再免費續一份，日式沾醬超解膩酸酸甜甜拿來沾肉或海鮮都很合適，如果有需要台式的沙茶醬油醬料也可以另外跟服務員要。

台味豬骨湯（豬骨）

使用無毒的台畜晶鑽豬大骨搭配蔬果一起熬煮的台式豬骨湯，單喝就好清甜濃郁完全沒有豬腥味，拿來搭配等等一大盤的蛤蠣來熬湯海陸風味一氣呵成。

100盎司新鮮蛤蜊與四顆牛奶貝，底部平鋪冰塊保鮮，搭配上厚實的大木盆裝盛，一整大盆重量至少有五、六公斤重，完全無法一手拿起來，女生一個人拿這一大盆都覺得好吃力，但難得可以一次看到這麼多蛤蠣擺在一起，即便姐妹們都說有密集恐懼症狀，還是想要拿起來拍照打卡，因為這畫面實在是太吸睛啦！！

這一大盆裡頭的蛤蠣到底有多少顆呢，我們算到眼花撩亂，大約有150顆以上蛤蜊吧！最後根本吃不完還打包回家當晚餐。真心點這一鍋套餐實在有夠划算，裡面的每一顆蛤蠣跟牛奶貝都吐沙的很乾淨，煮出的湯頭還有肉質都很乾淨好吃。

看著密集的蛤蠣與牛奶貝在鍋子裡頭嗶嗶波波的滾煮的模樣實在有夠療癒，特別是當蛤蠣們煮滾打開的瞬間就忍不住想趕快開吃，牛奶貝吃起來肉質緊實富有彈性，小蛤蠣吃起來特鮮甜，煮滾的湯頭更是鮮上加鮮，喜歡海味重口味的朋友一定會特愛這鍋湯品，我自己是覺得豬骨湯搭配蛤爆鍋相當速配，海陸精華風味搭配起來超級有層次，無論是膠質或是DHA還有平常時比較少可以吸收到的鎂鋅礦物質都可以吸收滿滿。