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東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋RC-10NMFTW開箱｜在家用電子鍋做溫泉蛋， 無油煙料理

廚具開箱Stancy

宅在家時間變多，居家料理的的機會也多更多，看很多朋友都會使用煮飯電鍋做無油煙料理，自己也想要來試試看，但當初因為家裡買的是象印最小容量的米飯鍋，加上功能性選擇不多，實在無法拿來當作電鍋料理的好工具，萌生了想要換電鍋的想法，剛好看到這款「 東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜6人份電子鍋RC-10NMFTW」，無論是在容量、功能性、性價比上都比我們家裡現在的煮飯電鍋更厲害，入手後當然要來開箱做些料理給家人享用囉！對於正在考量想要換電鍋的朋友也可以參考我這篇電鍋開箱文。

文章目錄

為何選擇Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋

當年搬新家買電子鍋時考量我們是小家庭，加上我本身真的不是很愛吃白米飯，吃飯都是把菜肉當主食米飯當配角，而且那時候也沒這麼流行電鍋料理，對於容量比較大的電子鍋就完全不考慮，但最近看到新聞報導說台灣女性的肺癌致死率已經成為第ㄧ，研究發現煮菜時「沒開抽油煙機」的家庭主婦，罹患肺癌的風險增加3.2倍～12.2倍，煮一頓飯所吸入的油煙，等同抽了2包菸，對於這麼愛下廚做飯菜給家人吃的我，想讓家人吃的健康自己也要顧好自己健康，於是再入手一台容量大一點的電子鍋是一定要的！

Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋 功能

東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱，有6人份（RC-10NMFTW）與10人份（RC-18NMFTW）兩款容量，光是煮米飯就有4種米飯模式：白米飯、混和米飯、壽司、煲粥；內建8種特殊調理模式、白米飯、快速烹飪/蒸煮、保溫、發酵、烘焙蛋糕麵包、燉湯、煮蛋、加熱湯品，讓我打開這台新電鍋就想要不停玩它（使用它）～笑！因為真的可以做出好多好吃的餐點，讓前陣子
確診後大病初癒的雪莉爸吃了好多營養的料理，補氣補營養的各式美食全都難不倒這台６人份的「東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW」！！

Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋 內容物

配件有，內鍋、量杯、飯杓掛架、飯杓、甚至還有一個一般電子鍋不會有的蒸架！

開蓋的時候在面蓋上有一個活動蓋板，可以拆卸下來，拆卸方式很人性化，上面有個小板往上壓一下，活動蓋板就掉下來了，如果是煮飯我就不會特別清洗，但若是料理比較油膩的餐點，我就一定會清洗，但若想要好好維護乾淨料理環境，還是不要像我這偷懶會比較好。

之前買的日式電子鍋也都會有一個把手，對於我們家都是把飯鍋放置在後陽台的空間，一旦使用 「東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW」煮好餐點，就可以直接握住把手提進來放在餐桌上享用，真的相當方便又省力！

東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW 內鍋

來看看內鍋看起來不會很重，但其實也是4mm極厚鍛造球釜電子鍋，整體內鍋結構擁有：食品及不沾塗層>PRFE耐熱抗腐蝕層>陽極氧化防銹層>鋁合金聚能保溫層>陽極氧化防鏽層>極耐熱矽樹脂金屬層，這樣的設計不僅不會黏鍋，厚釜高蓄熱，與球形鍋身的立體對流，煮出來的米飯更Q彈飽滿！

光是要把這六種塗層放在只有在4mm極厚鍛造球釜鍋子上，製作過程上想必就很複雜，但厲害的不只這些！日本職人鍛造球釜，高效蓄熱鍛造高硬度，更耐用，上下加熱盤、3D立體環狀加熱+黃金60°圓鍋底，讓米飯不擠壓，對流加熱更蓬鬆Q彈，大火力沸騰，熱能直達米芯，讓每一顆米飯都煮得快速通透好好吃！

微電腦大按鍵，直覺式操作設計，就算是家電白痴的我也可以輕鬆使用！甚至還有盲文點字面板使用無障礙，一鍵彈開蓋，便捷防燙。

人體工學提把，移動便利，分離式插頭，電線好收納，防滑腳墊，穩定不移位，飯勺架設計超實用！

4種米飯模式白米飯、混和米飯(混和米飯、糙米或豆飯烹煮)、壽司、煲粥，8種烹調功能煮飯、快速烹調、蒸煮、保溫、發酵、烹製蛋糕(麵包)、煮蛋、熱湯都沒問題。內鍋就有水位刻度，方便掌握比例。

這個蒸架是一般電子鍋不會有的，可以讓你煮飯的同時一邊蒸東西，或是直接開啟『蒸煮模式』倒入水直接蒸煮包子餃子也可以。

下單後收到這台Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋三天，我就用它做了三天三夜的料理，講得一點也不誇張，因為他還有預約定時設計，就算凌晨起床要上工的朋友，想要吃一大碗白米飯補充體力也都沒問題，目前用下來覺得這台電子鍋C/P值簡直爆表，以下示範三種料理給大家參考，就算不是大廚也可以在家做出健康料理給家人享用！

TOSHIBA電子鍋食譜│麻油香菇雞飯

最近疫情升溫，很多確診康復的朋友都有吃清冠中藥，我們家雪莉爸也是，因爲清冠中藥成分屬性偏寒，所以我才想說來做這道麻香菇雞飯給他暖暖身，特意加入一些紹興酒提味，麻油香搭配紹興酒香一開鍋整個香氣四溢，全家都吃得津津有味，做法超簡單，想要幫家人輕鬆補補身子，不妨就作這一道菜吃得飽又吃得暖。

食材：

綜合菇 鴻禧菇一包 香菇 適量
去骨雞腿２隻
醬油 2大匙
薑片 五大片
麻油 2大匙
紹興酒 2大湯匙
蔥花 切碎以丁(裝飾用)
白米 2杯
水 2杯

作法：

雞腿肉切丁使用1湯匙醬油與1湯匙紹興酒醃10分鐘，少許油熱鍋煸香薑片與香菇，白米洗淨瀝乾放入電鍋中，放上剛醃漬好的雞腿、煸香的菇與薑片，加入放入TOSHIBA電子鍋中，點選功能表按到白米飯，時間調到60分鐘，再按烹飪就完成。

想要增添風味層次可以在開鍋之後加入一些白胡椒粉，再撒上些許海鹽玫瑰鹽，拌上鮮蔥一起享用滋味真是太美妙啦！

TOSHIBA電子鍋食譜│香菇蘿蔔排骨湯

中醫師說蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、化痰止咳的功效，確診後的雪莉爸爸雖然目前身體狀態恢復差不多，但他時不時還是會稍微咳嗽，所以我才想說來作這一道香菇蘿蔔排骨湯，這道湯品要好喝順口，蘿蔔記得要買國產的，進口蘿蔔真的比較不甜纖維也比較粗。

食材：

白蘿蔔 1根
排骨 300克
乾香菇 8朵
薑片 5大片
海鹽 1中匙
清水 1200cc

作法：

市場購入小排、先用清水大量沖洗，清洗乾淨後再用熱水川燙，依序再將上述食材放入鍋中，加水淹過所有食材，按下功能表燉湯，再按分鐘按到60分鐘，再按下烹飪/保溫按鍵即可完成。

開鍋盛湯之前如果覺得味道想要再多點層次，可以加入白胡椒粉與海鹽調味，撒上芹菜提味也很不錯！沒想到使用飯鍋來作這到湯品吃起來的排骨也是香Q軟嫩好好吃，湯頭也非常清爽好味！

TOSHIBA電子鍋食譜│蓮子木耳紅棗湯

確診防疫隔離在家都曬不到太陽，這道蓮子木耳紅棗湯裡頭的蓮子具有豐富鈣質，白木耳號稱「平民的燕窩」，含有豐富膳食纖維，多醣體可提升免疫力，在現在這段非常時期，想吃些甜品不妨就用電鍋做這個給家人吃，營養又方便！

食材：

新鮮白木耳一朵
蓮子100克
枸杞 10克
紅棗 5顆
有機砂糖 30克
清水 1000 cc

作法：

將白木耳去蒂頭撕小片，蓮子紅棗枸杞清洗乾淨，依序將上述所有食材放入到內鍋裡面，按下煲粥按鍵，等待時間約一小時半，不用在瓦斯爐旁邊顧火，這段時間就算要出門辦事，或是在家裡做其他工作都沒問題，我通常都是在吃飽中餐後來作這道甜湯，等到下午茶時間就剛好可以開鍋來享用。

用煲湯功能煮出來的白木耳滑Q軟嫩，蓮子口感也相當軟綿，枸杞跟紅棗的風味也有燉煮入味，在家自己做甜湯可以不用加入太多糖，而且甜度來源還可以選擇自己偏愛的有機砂糖，如此一來吃營養甜湯不僅補身也不會增長太多脂肪啦！

TOSHIBA電子鍋食譜│蒸包子 蒸餃子

這台東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW特別附贈的蒸架，對於喜歡懶人料理的朋友來說實在是太實用啦！除了可以邊煮飯邊蒸煮外，直接加入清水放入蒸架上面放置要蒸煮的食材，就可以輕鬆享用餐點啦！這回我用了奶黃包、高麗菜餃子搭配蒸架來蒸煮。

食材：

冷凍奶黃包 3顆
冷凍水餃 5顆

作法：

將冷凍奶黃包 3顆、冷凍水餃 5顆放置在蒸架上，裡頭加水不要超過蒸架即可，按下烹飪/保溫按鍵即可，20分鐘就可以開鍋享用超級方便，我的奶皇包跟水餃有先退冰，倘若是直接從冷凍櫃拿出來可能要花更長時間！

蒸好的蒸餃還有奶黃包完全不沾黏超棒的！把食材全部拿起來蒸架完全乾乾淨淨，超級好清洗！

奶黃包打開來餡料香綿濃郁，包子皮也很Ｑ。

蒸餃吃起來皮Q有嚼勁沾點辣醬一起吃更是涮嘴！實在太方便啦～

TOSHIBA電子鍋食譜│日式溫泉蛋

真的想不到竟然使用這台電鍋可以做出這麼完美的溫泉蛋，害我們家這幾天不管吃什麼餐點，都會想要加入一顆溫泉蛋拌吃， 溫泉蛋口感清爽、滑嫩，加上蛋黃香氣濃香四溢，不管是單吃還是當配角都讓人口慾大增！雪莉爸看中醫的醫生都說，確診康復後要多吃些營養的食物，特別是蛋白質的吸收一定要夠，而溫泉蛋就是蛋白質營養吸收的最高境界，因為蛋白質在高溫料理當中營養會流失掉一些，但生食雞蛋又擔心會有細菌，所以能夠吃這樣的溫泉蛋絕對是最棒的啦！

食材：

土雞蛋3顆
清水500cc

作法：

將清水倒入電鍋中，輕輕放下土雞蛋，蓋上鍋蓋按下功能表到蒸蛋，再按下烹飪/保溫按鍵，25分鐘過後就可以品嚐到營養美味的溫泉蛋啦！

溫泉蛋真的是怎麼搭都好吃，這天我將蒸煮好的豬五花肉片刷上一些醬油炙燒一下，跟一起煮好的白米飯擺盤，上頭就是搭配一顆溫泉蛋，切些小黃瓜來搭配，不僅蛋白質吸收滿滿，吃起來也清爽極啦！瞧瞧那顆蛋黃濃郁綿密實在太邪惡啦～

TOSHIBA電子鍋食譜│預約煮飯

預約煮飯對於想要早起吃白飯當早餐的朋友真的是一大福音，這天剛好因為雪莉爸要早起出差工作，昨晚就用「東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW」燉煮了一鍋五花肉，他就說一清早想要吃白米飯來配，就算我很賢慧也不想一大清早起床幫他煮白米飯，想到這台電鍋有預約定時功能，馬上來試試看！

食材：

芋香米 2杯
過濾水 2杯

作法：

將清洗好的白米加入2杯水，或是直接看水位刻度到2，將內鍋放入電鍋裡頭，蓋上鍋蓋按下定時，設定你要煮好米飯時間，接續按下烹飪/保溫按鍵，我是設定清晨四點煮好白飯，果然時間一到白米飯就煮好了！

煮好白米飯香噴噴，盛白米飯起來發現內鍋底部完全不沾黏超棒的！

TOSHIBA電子鍋食譜│紅豆紫米粥

前幾道菜都是為了雪莉爸特意做的，最近生理期剛走想吃點補氣血的甜品，就來做這份最簡單的紫米紅豆粥吧！真的無敵簡單又好吃，我很愛吃紫米紅豆粥但是我不愛吃外面做的，主要是外面的甜湯真的都加入很多不健康的糖，吃完都覺得口渴對身體負擔也很大，在家裡吃想吃多少碗就吃多少碗，既不用擔心糖分攝取太多，加入鮮奶做成紫米紅豆鮮奶粥也超對味！

食材：

紫米 米杯8分滿
紅豆 米杯4分滿
有機砂糖 30克

作法：

先將紅豆與紫米放置在內鍋泡水30分鐘，再加入有機砂糖，蓋上鍋蓋按下煲粥按鍵，等待一小時半就煮好囉！

建議剛煮好不要太快來開鍋，這時候紫米與紅豆會比較不透心吃起來會比較Q硬一些。

我後來的作法是煮好後等待20分鐘才會開鍋盛出享用，這樣吃起來口感就會更加軟綿香甜，紅豆紫米對女生都很好，生理期完或是生理期當下其實都蠻適合吃的！這道甜品一樣簡單方便又不用顧火，宅在家做一對美味餐點真得吃的好幸福呢！

東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋｜清洗好簡單

內蓋好拆好洗淨超方便！

特殊塗層記得清潔劑要使用中性清潔用品以海綿清洗，不可以放置洗碗機、烘碗機，要用手洗喔！

包含內孔蓋也可以輕鬆摘取，清洗無死角。

居家隔離時光別害怕，宅在家這段時間更是要重視全家人營養的補充是否足夠，使用這台「東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋」料理真的可以無極限，讓我們用美味有愛的料理照顧我們身邊最愛的家人吧！

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