東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋RC-10NMFTW開箱|在家用電子鍋做溫泉蛋, 無油煙料理

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東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋RC-10NMFTW開箱|在家用電子鍋做溫泉蛋, 無油煙料理

宅在家時間變多,居家料理的的機會也多更多,看很多朋友都會使用煮飯電鍋做無油煙料理,自己也想要來試試看,但當初因為家裡買的是象印最小容量的米飯鍋,加上功能性選擇不多,實在無法拿來當作電鍋料理的好工具,萌生了想要換電鍋的想法,剛好看到這款「 東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜6人份電子鍋RC-10NMFTW」,無論是在容量、功能性、性價比上都比我們家裡現在的煮飯電鍋更厲害,入手後當然要來開箱做些料理給家人享用囉!對於正在考量想要換電鍋的朋友也可以參考我這篇電鍋開箱文。

為何選擇Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋

東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋RC-10NMFTW開箱|在家用電子鍋做溫泉蛋, 無油煙料理

當年搬新家買電子鍋時考量我們是小家庭,加上我本身真的不是很愛吃白米飯,吃飯都是把菜肉當主食米飯當配角,而且那時候也沒這麼流行電鍋料理,對於容量比較大的電子鍋就完全不考慮,但最近看到新聞報導說台灣女性的肺癌致死率已經成為第ㄧ,研究發現煮菜時「沒開抽油煙機」的家庭主婦,罹患肺癌的風險增加3.2倍~12.2倍,煮一頓飯所吸入的油煙,等同抽了2包菸,對於這麼愛下廚做飯菜給家人吃的我,想讓家人吃的健康自己也要顧好自己健康,於是再入手一台容量大一點的電子鍋是一定要的!

Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋 功能

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東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱,有6人份(RC-10NMFTW)與10人份(RC-18NMFTW)兩款容量,光是煮米飯就有4種米飯模式:白米飯、混和米飯、壽司、煲粥;內建8種特殊調理模式、白米飯、快速烹飪/蒸煮、保溫、發酵、烘焙蛋糕麵包、燉湯、煮蛋、加熱湯品,讓我打開這台新電鍋就想要不停玩它(使用它)~笑!因為真的可以做出好多好吃的餐點,讓前陣子
確診後大病初癒的雪莉爸吃了好多營養的料理,補氣補營養的各式美食全都難不倒這台6人份的「東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW」!!

Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋 內容物

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配件有,內鍋、量杯、飯杓掛架、飯杓、甚至還有一個一般電子鍋不會有的蒸架!

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開蓋的時候在面蓋上有一個活動蓋板,可以拆卸下來,拆卸方式很人性化,上面有個小板往上壓一下,活動蓋板就掉下來了,如果是煮飯我就不會特別清洗,但若是料理比較油膩的餐點,我就一定會清洗,但若想要好好維護乾淨料理環境,還是不要像我這偷懶會比較好。

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之前買的日式電子鍋也都會有一個把手,對於我們家都是把飯鍋放置在後陽台的空間,一旦使用 「東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW」煮好餐點,就可以直接握住把手提進來放在餐桌上享用,真的相當方便又省力!

東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW 內鍋

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來看看內鍋看起來不會很重,但其實也是4mm極厚鍛造球釜電子鍋,整體內鍋結構擁有:食品及不沾塗層>PRFE耐熱抗腐蝕層>陽極氧化防銹層>鋁合金聚能保溫層>陽極氧化防鏽層>極耐熱矽樹脂金屬層,這樣的設計不僅不會黏鍋,厚釜高蓄熱,與球形鍋身的立體對流,煮出來的米飯更Q彈飽滿!

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光是要把這六種塗層放在只有在4mm極厚鍛造球釜鍋子上,製作過程上想必就很複雜,但厲害的不只這些!日本職人鍛造球釜,高效蓄熱鍛造高硬度,更耐用,上下加熱盤、3D立體環狀加熱+黃金60°圓鍋底,讓米飯不擠壓,對流加熱更蓬鬆Q彈,大火力沸騰,熱能直達米芯,讓每一顆米飯都煮得快速通透好好吃!

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微電腦大按鍵,直覺式操作設計,就算是家電白痴的我也可以輕鬆使用!甚至還有盲文點字面板使用無障礙,一鍵彈開蓋,便捷防燙。

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人體工學提把,移動便利,分離式插頭,電線好收納,防滑腳墊,穩定不移位,飯勺架設計超實用!

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4種米飯模式白米飯、混和米飯(混和米飯、糙米或豆飯烹煮)、壽司、煲粥,8種烹調功能煮飯、快速烹調、蒸煮、保溫、發酵、烹製蛋糕(麵包)、煮蛋、熱湯都沒問題。內鍋就有水位刻度,方便掌握比例。

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這個蒸架是一般電子鍋不會有的,可以讓你煮飯的同時一邊蒸東西,或是直接開啟『蒸煮模式』倒入水直接蒸煮包子餃子也可以。

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下單後收到這台Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋三天,我就用它做了三天三夜的料理,講得一點也不誇張,因為他還有預約定時設計,就算凌晨起床要上工的朋友,想要吃一大碗白米飯補充體力也都沒問題,目前用下來覺得這台電子鍋C/P值簡直爆表,以下示範三種料理給大家參考,就算不是大廚也可以在家做出健康料理給家人享用!

TOSHIBA電子鍋食譜│麻油香菇雞飯

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最近疫情升溫,很多確診康復的朋友都有吃清冠中藥,我們家雪莉爸也是,因爲清冠中藥成分屬性偏寒,所以我才想說來做這道麻香菇雞飯給他暖暖身,特意加入一些紹興酒提味,麻油香搭配紹興酒香一開鍋整個香氣四溢,全家都吃得津津有味,做法超簡單,想要幫家人輕鬆補補身子,不妨就作這一道菜吃得飽又吃得暖。

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食材:

綜合菇 鴻禧菇一包 香菇 適量
去骨雞腿2隻
醬油 2大匙
薑片 五大片
麻油 2大匙
紹興酒 2大湯匙
蔥花 切碎以丁(裝飾用)
白米 2杯
水 2杯

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作法:

雞腿肉切丁使用1湯匙醬油與1湯匙紹興酒醃10分鐘,少許油熱鍋煸香薑片與香菇,白米洗淨瀝乾放入電鍋中,放上剛醃漬好的雞腿、煸香的菇與薑片,加入放入TOSHIBA電子鍋中,點選功能表按到白米飯,時間調到60分鐘,再按烹飪就完成。

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想要增添風味層次可以在開鍋之後加入一些白胡椒粉,再撒上些許海鹽玫瑰鹽,拌上鮮蔥一起享用滋味真是太美妙啦!

TOSHIBA電子鍋食譜│香菇蘿蔔排骨湯

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中醫師說蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、化痰止咳的功效,確診後的雪莉爸爸雖然目前身體狀態恢復差不多,但他時不時還是會稍微咳嗽,所以我才想說來作這一道香菇蘿蔔排骨湯,這道湯品要好喝順口,蘿蔔記得要買國產的,進口蘿蔔真的比較不甜纖維也比較粗。

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食材:

白蘿蔔 1根
排骨 300克
乾香菇 8朵
薑片 5大片
海鹽 1中匙
清水 1200cc

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作法:

市場購入小排、先用清水大量沖洗,清洗乾淨後再用熱水川燙,依序再將上述食材放入鍋中,加水淹過所有食材,按下功能表燉湯,再按分鐘按到60分鐘,再按下烹飪/保溫按鍵即可完成。

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開鍋盛湯之前如果覺得味道想要再多點層次,可以加入白胡椒粉與海鹽調味,撒上芹菜提味也很不錯!沒想到使用飯鍋來作這到湯品吃起來的排骨也是香Q軟嫩好好吃,湯頭也非常清爽好味!

TOSHIBA電子鍋食譜│蓮子木耳紅棗湯

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確診防疫隔離在家都曬不到太陽,這道蓮子木耳紅棗湯裡頭的蓮子具有豐富鈣質,白木耳號稱「平民的燕窩」,含有豐富膳食纖維,多醣體可提升免疫力,在現在這段非常時期,想吃些甜品不妨就用電鍋做這個給家人吃,營養又方便!

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食材:

新鮮白木耳一朵
蓮子100克
枸杞 10克
紅棗 5顆
有機砂糖 30克
清水 1000 cc

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作法:

將白木耳去蒂頭撕小片,蓮子紅棗枸杞清洗乾淨,依序將上述所有食材放入到內鍋裡面,按下煲粥按鍵,等待時間約一小時半,不用在瓦斯爐旁邊顧火,這段時間就算要出門辦事,或是在家裡做其他工作都沒問題,我通常都是在吃飽中餐後來作這道甜湯,等到下午茶時間就剛好可以開鍋來享用。

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用煲湯功能煮出來的白木耳滑Q軟嫩,蓮子口感也相當軟綿,枸杞跟紅棗的風味也有燉煮入味,在家自己做甜湯可以不用加入太多糖,而且甜度來源還可以選擇自己偏愛的有機砂糖,如此一來吃營養甜湯不僅補身也不會增長太多脂肪啦!

TOSHIBA電子鍋食譜│蒸包子 蒸餃子

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這台東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW特別附贈的蒸架,對於喜歡懶人料理的朋友來說實在是太實用啦!除了可以邊煮飯邊蒸煮外,直接加入清水放入蒸架上面放置要蒸煮的食材,就可以輕鬆享用餐點啦!這回我用了奶黃包、高麗菜餃子搭配蒸架來蒸煮。

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食材:

冷凍奶黃包 3顆
冷凍水餃 5顆

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作法:

將冷凍奶黃包 3顆、冷凍水餃 5顆放置在蒸架上,裡頭加水不要超過蒸架即可,按下烹飪/保溫按鍵即可,20分鐘就可以開鍋享用超級方便,我的奶皇包跟水餃有先退冰,倘若是直接從冷凍櫃拿出來可能要花更長時間!

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蒸好的蒸餃還有奶黃包完全不沾黏超棒的!把食材全部拿起來蒸架完全乾乾淨淨,超級好清洗!

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奶黃包打開來餡料香綿濃郁,包子皮也很Q。

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蒸餃吃起來皮Q有嚼勁沾點辣醬一起吃更是涮嘴!實在太方便啦~

TOSHIBA電子鍋食譜│日式溫泉蛋

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真的想不到竟然使用這台電鍋可以做出這麼完美的溫泉蛋,害我們家這幾天不管吃什麼餐點,都會想要加入一顆溫泉蛋拌吃, 溫泉蛋口感清爽、滑嫩,加上蛋黃香氣濃香四溢,不管是單吃還是當配角都讓人口慾大增!雪莉爸看中醫的醫生都說,確診康復後要多吃些營養的食物,特別是蛋白質的吸收一定要夠,而溫泉蛋就是蛋白質營養吸收的最高境界,因為蛋白質在高溫料理當中營養會流失掉一些,但生食雞蛋又擔心會有細菌,所以能夠吃這樣的溫泉蛋絕對是最棒的啦!

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食材:

土雞蛋3顆
清水500cc

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作法:

將清水倒入電鍋中,輕輕放下土雞蛋,蓋上鍋蓋按下功能表到蒸蛋,再按下烹飪/保溫按鍵,25分鐘過後就可以品嚐到營養美味的溫泉蛋啦!

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溫泉蛋真的是怎麼搭都好吃,這天我將蒸煮好的豬五花肉片刷上一些醬油炙燒一下,跟一起煮好的白米飯擺盤,上頭就是搭配一顆溫泉蛋,切些小黃瓜來搭配,不僅蛋白質吸收滿滿,吃起來也清爽極啦!瞧瞧那顆蛋黃濃郁綿密實在太邪惡啦~

TOSHIBA電子鍋食譜│預約煮飯

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預約煮飯對於想要早起吃白飯當早餐的朋友真的是一大福音,這天剛好因為雪莉爸要早起出差工作,昨晚就用「東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋開箱 RC-10NMFTW」燉煮了一鍋五花肉,他就說一清早想要吃白米飯來配,就算我很賢慧也不想一大清早起床幫他煮白米飯,想到這台電鍋有預約定時功能,馬上來試試看!

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食材:

芋香米 2杯
過濾水 2杯

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作法:

將清洗好的白米加入2杯水,或是直接看水位刻度到2,將內鍋放入電鍋裡頭,蓋上鍋蓋按下定時,設定你要煮好米飯時間,接續按下烹飪/保溫按鍵,我是設定清晨四點煮好白飯,果然時間一到白米飯就煮好了!

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煮好白米飯香噴噴,盛白米飯起來發現內鍋底部完全不沾黏超棒的!

TOSHIBA電子鍋食譜│紅豆紫米粥

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前幾道菜都是為了雪莉爸特意做的,最近生理期剛走想吃點補氣血的甜品,就來做這份最簡單的紫米紅豆粥吧!真的無敵簡單又好吃,我很愛吃紫米紅豆粥但是我不愛吃外面做的,主要是外面的甜湯真的都加入很多不健康的糖,吃完都覺得口渴對身體負擔也很大,在家裡吃想吃多少碗就吃多少碗,既不用擔心糖分攝取太多,加入鮮奶做成紫米紅豆鮮奶粥也超對味!

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食材:

紫米 米杯8分滿
紅豆 米杯4分滿
有機砂糖 30克

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作法:

先將紅豆與紫米放置在內鍋泡水30分鐘,再加入有機砂糖,蓋上鍋蓋按下煲粥按鍵,等待一小時半就煮好囉!

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建議剛煮好不要太快來開鍋,這時候紫米與紅豆會比較不透心吃起來會比較Q硬一些。

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我後來的作法是煮好後等待20分鐘才會開鍋盛出享用,這樣吃起來口感就會更加軟綿香甜,紅豆紫米對女生都很好,生理期完或是生理期當下其實都蠻適合吃的!這道甜品一樣簡單方便又不用顧火,宅在家做一對美味餐點真得吃的好幸福呢!

東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋|清洗好簡單

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內蓋好拆好洗淨超方便!

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特殊塗層記得清潔劑要使用中性清潔用品以海綿清洗,不可以放置洗碗機、烘碗機,要用手洗喔!

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包含內孔蓋也可以輕鬆摘取,清洗無死角。

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居家隔離時光別害怕,宅在家這段時間更是要重視全家人營養的補充是否足夠,使用這台「東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜鍋」料理真的可以無極限,讓我們用美味有愛的料理照顧我們身邊最愛的家人吧!

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