「元心燃麻辣堂」開在國父紀念館週邊巷弄，是上班族們最愛的獨享火鍋，不用自己涮肉煮菜，煮好就端上桌讓你可以快速享用，節省了午休用餐時間，加上自助吧有無限續杯的飲料區，又可以剩下另外買手搖飲解渴的錢，真是一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲，快看我們這天跟上班族一起吃了哪些好料。
店家環境
「元心燃麻辣堂」裝潢走簡單俐落的紅白色系，工作人員制服也是紅色T，走進店內就可以讓你感受熱情的麻辣滋味與活力，因為整間店內飄散的麻辣香也早已讓我口水流滿地啦！
「元心燃麻辣堂」店內座位基本上都是二人座，多人用餐需要則是可以做併桌，機動性比較強，這天來用餐就看到一群同公司上班族併桌成為長桌，七八個人一起開心享用午餐時光。
就算是陰雨綿綿濕濕冷冷的下雨天，「元心燃麻辣堂」裡頭的用餐人潮真的是很可怕的多，有眼睛的人都看的出來生意實在爆炸好，除了現場用餐人潮，外送平台也是訂單超多，不僅是上班族愛吃，也成為附近居民品嚐獨享火鍋的最愛。
「元心燃麻辣堂」採半開放式的用餐空間，也就是你可以從用餐區清楚看見內場工作人員料理的過程，看著「元心燃麻辣堂」的工作人員超有效率的SOP料理速度，這也難怪就算客人不斷上門，他們出餐速度總是可以跟的上，完全可以配合上班族們要趕在中午用餐時間吃完的步驟。
「元心燃麻辣堂」不僅不收服務費，就連自助吧部分根本比照高單價涮涮鍋的飲料吧，除了有可樂機外，竟然還有冰沙以及自製的厚奶茶、四季冬片、鳳梨醋，原本以為這種讓你免費喝到飽的飲品不會多厲害，沒想到竟然品質就是很厲害的手搖飲呀！害我吃到後面都不想走，想要在這裡多待久一點，因為聊天這些好喝飲料都可以續杯。
「元心燃麻辣堂」 沾醬部分也是準備的很到位，特別是在於辣椒醬的部分，除了有手工辣醬，還有超麻超香辣的手工花椒油，喜愛麻辣的人一定要多加一些，另外有些人吃鍋就是一定要有沙茶醬，「元心燃麻辣堂」也沒給你少！真的非常貼心～ 因為我真的在王品的聚火鍋一直盧工作人員要沙茶醬，但他們家就真的沒有沙茶醬，結果那位客人大發飆還說叫經理出來，真的是傻眼貓咪，至從那次的際遇就讓我深深感受到，原來吃鍋有沒有附沙茶醬，真的很重要！！
特別是平常在外面吃這種火鍋類我都是偏愛喝無糖飲品，但沒想到「元心燃麻辣堂」的招牌醇厚奶茶實在太迷人啦！我跟同行用餐友人真的都是狂續不已。
「元心燃麻辣堂」在餐具的使用上也相當講究安全、衛生，除了提供兒童餐具，對於上餐的托盤底部都特別放置一塊矽膠，讓工作人員上餐拿放的過程中更穩，客人用餐也會比較安全。
一路喝了三杯飲品，我真的很少會在吃正餐時候一次喝那麼多飲料，要怪就只能怪「元心燃麻辣堂」的飲料太好喝啦！特別推薦
醇厚奶茶香濃不死甜、四季冬片茶箱底蘊濃厚不苦澀、鳳梨醋清爽解膩好舒爽，三款輪流喝到飽，一整個讚爆！
元心燃麻辣堂菜單 元心燃菜單
來「元心燃麻辣堂」用餐不吃辣也別擔心，因為菜單上除了三款有辣的鍋外，另外三個則是不辣的鍋，如果想要再吃其他元心燃的單品都是可以加點。
元心燃麻辣堂四款鍋物表現
我們點了二款辣跟兩款不辣的鍋來品嚐，每一款鍋物的湯頭風味都有很明顯的鑑別度，特別是辣的兩款口味，一上桌就先品嚐湯頭，果然都讓人耳目一新。
四川麻辣鍋 $275 (牛五花)
鴨血豆腐表都非常新鮮入味且香嫩，另外裡頭的其他火鍋料也不會太單調，高麗菜、玉米筍、貢丸、魚豆腐，也可以讓你吃的很飽足，另外最搶鏡的莫過於鍋裡頭大大小小不同品種的辣椒，讓你親眼實證湯頭的辣度都是天然食材熬煮，而非加入一些莫名的人工香料。
牛五花份量超多，我夾了一大把還夾不完，肉片不會太乾太硬，店家應該都是有先退冰再煮，不是整塊硬邦邦冰凍的牛肉片下去煮，如此一來這份四川麻辣鍋牛五花肉片，就可以吸附滿滿湯汁精華。
番茄麻辣鍋 $255 (五花豬肉)
番茄麻辣鍋一看到這款鍋物口味我就立刻說要吃，因為我本身喜歡酸也喜歡辣，所以這種酸酸辣辣的口味，簡直讓我完全無法說NO，絕對是要給他吃爆！這款番茄麻辣鍋 $255 (五花豬肉)，除了有滿滿的豬五花肉片外，去皮的蕃茄果肉一口咬下也是爆湯汁，實在好美味呢！
五花肉片選用的是很優質好吃無腥味的豬肉片，吸附滿滿酸辣清爽的番茄麻辣湯汁，豬肉香氣與Q度嚼勁整個融合在一起，實在是太完美的組合啦！湯頭不但不死鹹，舒爽的酸味與辣度達到一個完美平衡，讓人一口接一口喝不停。
酸菜白肉鍋 $255 (梅花豬肉)
說到愛吃酸當更不容錯過這款不辣的酸白菜鍋囉！第一次看到酸白菜鍋竟然有加上柴魚片，沒想到這樣組合竟然也意外合拍，「元心燃麻辣堂」的酸白菜切的一絲一絲相當好入口，吃起來也特別爽脆不死酸，湯頭有豐富的水果香氣，超清爽香甜真的太好喝。
梅花豬肉片每一塊肉片都相當有誠意，吃的到肉感也吃的到吸附滿滿果酸湯汁的風味，他們的每一款火鍋配料都有精心挑過，都是我愛吃且會吃的食材實在太歡喜啦！
日式昆布鍋 $325 (綜合海鮮)
愛吃海鮮的朋友建議可以點選日式昆布鍋搭配綜合海鮮，昆布鍋的湯頭風味走的是比較日式清單的口感，裡頭的海鮮使用的是澎湖小捲、草蝦、金目鱸魚片，光聽這些海鮮名稱就知道比起一般小火鍋給的海鮮鍋食材還高檔，但我個人愛吃肉也愛酸又愛辣，所以最鍾情的還是上面吃到的 番茄麻辣鍋搭配五花豬肉片。
老油條 $25
我們吃四川麻辣鍋吃到一半才突然想到，嘿！都吃麻辣鍋了怎能少了「油條」，不得不說「元心燃麻辣堂」的老油條怎會這麼新鮮好吃，一點都不會老應該是說一點也都沒有油耗味，只有香脆麵香，沾上四川麻辣鍋底湯汁，這模樣實在讓人太銷魂啦！
麻辣滷肉飯 套餐+$25
他們家的麻辣滷肉飯真的讓人很驚艷，除了滷肉飯量堆的像一座小山外，瘦肉跟肥肉的比例是8:2，對於不愛吃肥肥滷肉飯的朋友來說大福音，另外他們的米飯軟硬度也煮的恰到好處，Ｑ彈米粒吸附滷汁精華，搭配上特炒製花椒醬，均勻攪拌挖一大口吃，實在太滿足啦！
麻辣乾拌燃麵 $55
這款麻辣乾拌燃麵，使用的滷肉醬料跟麻辣滷肉飯是相同的，但這款刀削麵真的是有夠Q有夠彈，滷汁精華搭配肉醬，吃起來真是嚼勁滿分，上面的鮮脆青蔥更是花龍點睛，讓整體滋味更加有層次，真的讓我愛爆啦！
麻辣滷味熟食表現
元心燃麻辣堂的麻辣滷味，每一款都值得一試，很多麻辣滷味都是使用帶有牛油的基底，導致不能吃牛的人只能怯步，而元心燃麻辣堂在這部分就相當貼心，不管是在鍋物湯底的高湯，麻辣滷味的滷汁，都是使用沒有含有牛成分，讓不吃牛的朋友都可以放心來吃他們家。
鮮嫩無腥味，不會死鹹，辣度上是微辣版，想要更辣可以直接再去加花椒辣醬，絕對讓你麻辣爽度UPUP!
麻辣牛肚 $100
一碗份量其實不會少，堪比一碗牛雜麵的肉量，辣度上我覺得是小辣了，但我還是想要再多加花椒辣醬，搭配麻辣乾拌燃麵一起吃，實在粉過癮啦！
辣滷板豆腐$45
板豆腐氣孔吸附麻滷精華，嫩度Ｑ度都有到位，最重要的是他們的麻辣滷味都不會死鹹。
辣滷花干$40
內部組織像海棉一樣吸附滿滿麻辣滷汁，還是小口小口咬，不然好容易噴汁呀！
麻辣牛筋 $100
牛筋不只單吃好吃，放進去各式鍋物風味一起享用也都很搭，特別是四川麻辣鍋的辣油與熱度，讓整個牛筋膠質更加綿密，吃起來嘴巴都黏黏的，讓人越吃越開胃呢！
辣滷黃金魚蛋$40
小時候逛夜市我最愛就是麻辣魚蛋，覺得魚蛋就是要吃辣的風味最好吃，元心燃麻辣湯的魚蛋辣滷的不會死鹹，咬下一口中間顏色不會太深，吃得到麻辣香氣也吃的到魚蛋香甜。
元心燃麻辣堂
最近天冷下雨下不停，來吃麻麻爽辣的獨享鍋，上餐又快速，真的大讚！
店家/景點資訊
- 店家名稱：元心燃麻辣堂
- 所在地址：臺灣台北市大安區光復南路200巷7號三雅華廈
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：02 2771 6689
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