「元心燃麻辣堂」，台北國父紀念館火鍋推薦，台北個人小火鍋好吃推推！「白胡椒藥膳鍋」搭配豬五花辛香好暖胃，「四川麻辣鍋」尬上無骨牛小排爽辣厚肉好過癮。不管愛吃辣或不辣「元心燃麻辣堂」都有得選！想跟朋友一起吃鍋不用擔心吃到不愛的湯頭，自己選自己愛吃的口味又可以跟朋友吃鍋聚餐好方便，除了個人鍋外他們家的自助吧有無限續杯的飲料區，吃正餐還可以省下買手搖的錢，再訪「元心燃麻辣堂」這回吃不辣的「白胡椒藥膳鍋」整個大愛。
店家資訊
店家名稱：元心燃麻辣堂
所在地址：臺灣台北市大安區光復南路200巷7號三雅華廈
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
店家電話：02 2771 6689
店家環境
「元心燃麻辣堂」店內座位基本上都是二人座，多人用餐需要則是可以做併桌，機動性比較強，這天是一開門就來用餐，趁人潮還沒有進來趕快拍一下空景，沒過多久午餐時段一到，就看到一群同公司上班族蜂擁而來。店裡頭座位都可以移動併桌，多人用餐就可以併成長桌，看到蠻多像是一個部門聚餐的上班族。
就算是陰雨綿綿濕濕冷冷的下雨天，「元心燃麻辣堂」裡頭的用餐人潮真的是很可怕的多，有眼睛的人都看的出來生意實在爆炸好，除了現場用餐人潮，外送平台也是訂單超多，不僅是上班族愛吃，也成為附近居民品嚐獨享火鍋的最愛。
元心燃自助吧
「元心燃麻辣堂」不僅不收服務費，就連自助吧部分根本比照高單價涮涮鍋的飲料吧，除了有可樂機外，竟然還有冰沙以及自製的厚奶茶、四季冬片、鳳梨醋，原本以為這種讓你免費喝到飽的飲品不會多厲害，沒想到竟然品質就是很厲害的手搖飲呀！害我吃到後面都不想走，想要在這裡多待久一點，因為聊天這些好喝飲料都可以續杯。
一路喝了三杯飲品，我真的很少會在吃正餐時候一次喝那麼多飲料，要怪就只能怪「元心燃麻辣堂」的飲料太好喝啦！特別推薦
醇厚奶茶香濃不死甜、四季冬片茶箱底蘊濃厚不苦澀、鳳梨醋清爽解膩好舒爽，三款輪流喝到飽，一整個讚爆！
元心燃特製辣醬
「元心燃麻辣堂」 沾醬準備的很到位，特別針對辣椒醬的部分，除了有手工辣醬，還有超麻超香辣的手工花椒油，喜愛麻辣的人一定要多加一些，另外有些人吃鍋就是一定要有沙茶醬，「元心燃麻辣堂」也沒在給你少！真的非常貼心～ 因為我真的在王品的聚火鍋一直盧工作人員要沙茶醬，但他們家就真的沒有沙茶醬，結果那位客人大發飆還說叫經理出來，真的是傻眼貓咪，至從那次的際遇就讓我深深感受到，原來吃鍋有沒有附沙茶醬，真的很重要！！
「元心燃麻辣堂」在餐具的使用上也相當講究安全、衛生，除了提供兒童餐具，對於上餐的托盤底部都特別放置一塊矽膠，讓工作人員上餐拿放的過程中更穩，客人用餐也會比較安全。
開放式料理空間
「元心燃麻辣堂」採半開放式的用餐空間，也就是你可以從用餐區清楚看見內場工作人員料理的過程，看著「元心燃麻辣堂」的工作人員超有效率的SOP料理速度，這也難怪就算客人不斷上門，他們出餐速度總是可以跟的上，完全可以配合上班族們要趕在中午用餐時間吃完的步驟。
元心燃麻辣堂會員大募集
加入會員好禮獎不完，集滿點數還可以直接換鍋物或是滷肉飯，常客一定要加入的，真的多吃多划算！３點就可以換一份招牌麻辣滷肉飯，真的非常優惠。
元心燃麻辣堂菜單
這次來發現餐點上多了幾樣新品項，湯底風味多了胡椒藥膳鍋，肉品部分也增加了兩款單價較高的牛肉，小菜部分也新增麻辣滷蛋。所以我也針對沒有吃過的新品來品嚐，推薦給大家～
元心燃麻辣堂餐點推薦
不管是辣或者不辣每一款鍋物的湯頭都有獨到風味，使用天然食材熬煮，不是人工防腐劑香精添加，因為他們家份量真的不少，如果吃不完外帶回家一定要趕快冰起來，不然真的很容易酸掉！
今天跟朋友一人點一鍋之前沒有吃過的口味，除了新出的白胡椒藥膳鍋必吃之外，紅燒麻辣鍋也要來一份，另外小菜多了麻辣魯鳥蛋更是不能錯過！
白胡椒藥膳鍋
很多人不敢吃辣但是可以接受白胡椒的辛香刺激微微辣感，幾年秋冬元心燃推出的這道「白胡椒藥膳鍋」讓不吃辣的好朋友也可以跟我一起來吃元心燃燒！而且他們的白胡椒湯頭很溫和，是使用真正原粒白胡椒打出來的胡椒熬煮成湯底，搭配上高麗菜、玉米筍、貢丸、魚豆腐，吃的暖胃又暖心超級飽足的！開賣沒多久就大受好評，原本老闆是打算做限定口味，現在變成正供應餐點。
白胡椒藥膳鍋搭配豬肉我覺得特別適合，朋友越吃越喜歡，我也覺得湯頭真的很讚，於是也多加點一份豬五花肉片一起享用，原本是搭配豬梅花肉，梅花肉口感比較有嚼勁，豬五花油脂比較豐富，就看大家喜歡吃那一種肉感。
紅燒麻辣鍋
板腱牛肉份量超多，我夾了一大把還夾不完，肉片不會太乾太硬，帶有嫩筋的板腱牛吃起來軟Q有嚼勁，店家應該都是有先退冰再煮，不是整塊硬邦邦冰凍的牛肉片直接下鍋去煮，如此一來這份紅燒麻辣鍋牛五花肉片，就可以吸附滿滿湯汁精華。
鴨血豆腐表都非常新鮮入味且香嫩，另外裡頭的其他火鍋料也不會太單調，高麗菜、玉米筍、貢丸、魚豆腐，也可以讓你吃的很飽足，另外最搶鏡的莫過於鍋裡頭大大小小不同品種的辣椒，讓你親眼實證湯頭的辣度都是天然食材熬煮，而非加入一些莫名的人工香料。紅燒湯頭喝起來相當濃醇辣度也可以調整成自己可以接受的風味，搭配的寬粉吸附滿滿湯汁精華，呼嚕呼嚕大口吃的好過癮。
吃麻辣鍋了怎能少了「油條」，不得不說「元心燃麻辣堂」的老油條怎會這麼新鮮好吃，一點都不會老應該是說一點也都沒有油耗味，只有香脆麵香，不管沾上任何麻辣鍋底湯汁，都讓人覺得好吃的不要不要。
麻辣滷肉飯
他們家的麻辣滷肉飯真的讓人很驚艷，除了滷肉飯量堆的像一座小山外，瘦肉跟肥肉的比例是8:2，對於不愛吃肥肥滷肉飯的朋友來說大福音，另外他們的米飯軟硬度也煮的恰到好處，Ｑ彈米粒吸附滷汁精華，搭配上特炒製花椒醬，均勻攪拌挖一大口吃，實在太滿足啦！
麻辣乾拌燃麵
這款麻辣乾拌燃麵，使用的滷肉醬料跟麻辣滷肉飯是相同的，麵條可以選擇刀削麵或是細麵，這回我是選擇細麵，吃起來也是相當Q彈，滷汁精華搭配肉醬，吃起來真是嚼勁滿分，上面的鮮脆青蔥更是花龍點睛，讓整體滋味更加有層次，真的讓我愛爆啦！
麻辣滷鳥蛋
鳥蛋控看到菜單新加入了麻辣滷鳥蛋，眼睛都亮了！立馬點一定要點～不過要提醒大家這份麻辣鳥蛋是真的有辣度，如果不敢吃辣的朋友要謹慎食用，我不敢吃辣的朋友因為太愛鳥蛋，大口吃一顆後被那鳥蛋的辣度後勁給嚇到，好在有厚奶茶可以配來吃，讓他就算辣也可以多吃幾顆，不管是對鳥但還是厚奶茶都是真愛來的～
元心燃麻辣堂外帶升級版
外帶也是要一整套，用餐完畢也外帶一份回去給雪莉爸享用，選擇了「四川麻辣鍋＋無骨牛小排＋升級25元麻辣滷肉飯套餐」。這次發現他們換了外帶盒，蓋扣設計更堅固更不容易變形。光是外帶餐盒成本就很高，但為了讓顧客外帶外送都可以吃到完整的餐食，店家還是捨的花錢這點真的蠻值得讚許！畢竟鍋物湯汁滿滿，真的很怕一不小心湯汁外漏出來就很殘念～
一整大碗的份量跟在店裡面吃的內容物完全一樣，不僅風味沒有跑掉，回家煮滾加熱還可以再加入一些自己喜歡吃的食材，根本就是外帶麻辣鍋湯底來著，一鍋可以底二餐了，買回家吃說真的也是好划算呢！
厚買茶外帶杯
大家愛到爆炸的厚奶茶也有外帶杯，一大杯才$30元，太多客人喝完還想要買回家喝，於是店家才又推出厚奶茶的外帶杯，吃爽辣香麻的麻辣鍋物搭配厚奶茶真的是很素配。
店家/景點資訊
- 店家名稱：元心燃麻辣堂
- 所在地址：106臺灣台北市台北市大安區光復南路200巷7號三雅華廈
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：02 2771 6689
延伸閱讀
- 艾朋牛排餐酒館 À POINT STEAK & BAR｜信義區約會餐廳營業到凌晨三點使用西班牙木炭爐烤箱牛排太威
- 澎湖阿挺海鮮｜鯨魚洞小門必吃小管麵線，料多味美在地人也愛
- 祿記包子｜台南水晶餃巷子內排隊水晶餃、饅頭、包子，每日手工現作晚來就等下一輪出爐
- 台北信義區麻辣鍋吃到飽-辛巴適麻辣鍋最低799享麻辣火鍋+芒果冰吃到飽九種鍋底都好吃
- 台南國賓影城美食｜初巴適麻辣鍋台南1號店巨無霸肉盤,台南慶生餐廳當月壽星加贈帝王牛$458吃到飽
- 鴨肉許(許二姊) 新竹城隍廟旁最好吃的鴨肉飯、 炒鴨血香辣酸爽實在太銷魂（菜單、價格）
- 福星阿嬤筍肉包｜淡水包子推薦每日溫體豬肉現做筍包，脆筍爽口肉汁滿溢。
- 虎記餃子黃金脆皮煎餃一秒飛去日本中華料理店（菜單、價格）
- 萬里海鮮餐廳望海亭｜野柳必吃海鮮餐廳 附免費停車場 現撈料理最新鮮
- 金門旅遊懶人包｜金門必玩景點金門必吃小吃一次收藏起來，免門門票景點親子出遊超好玩