有段時間沒有去宜蘭玩了，但接下來這兩三個月Stancy一家已經排好，要再去宜蘭的行程，就連今年跨年旅行我們也是選擇去宜蘭的飯店度過。上週末出發宜蘭玩為的就是要去『溪和水產觀光工廠』，這家觀光工廠是雪莉想去很久的景點，她也是聽班上同學說都有去這裡玩，害的這位小妞超級羨慕，總算今天出發帶他去！本來雪莉爸認為天氣大好不應該把時間耗在室內的觀光工廠，但沒想到這回來到『溪和水產觀光工廠』整個玩下來後，他深深覺得還真的來對了誒！這裏不僅適合全家大小一起來認識海洋文化，還有許多適合親子DIY的活動，像是川燙海鮮、生米煮成熟飯小魚飯糰＋壓小卷餅乾DIY都超好玩，不只小朋友覺得有趣就連大人我們也樂在其中，最棒的是消耗完小朋友電力後，還可以直接在這裡享用海鮮大餐，實在太方便啦！
溪和水產觀光工廠｜環境介紹
這天一早從淡水出發天氣大好，心情也特別愉快，害怕假日雪隧道塞車，還特別去買了麥當勞得來速，但我必須說我們錯了！記得下次來溪和水產觀光工廠不要吃東西，因為這裡的太多好吃的東西啦！一定要空著肚子來～
宜蘭朋友看見我們打卡要宜蘭玩，還特別留言跟我說宜蘭已經連續下了將近10天的雨，你們今天來宜蘭玩真是來對了。雪隧路上的確有塞車，但還在我們可以接受的時間內，終於抵達位於利澤工業區藍色的建築物的-『溪和水產觀光工廠』。
觀光工廠門口右邊有專屬停車場，停車場空地相當寬敞，大家開車來玩不用擔心要找停車位的問題。
到此一遊一定要先在門口來張父女合照。
赫然發現從門口的地上，就開始有許多海鮮動物的地標。
『溪和水產觀光工廠』是工廠、銷售、觀光三合一，民眾觀光導覽區域是一進去的二樓，照片中這面則是一進去大門的左側，這裏則是他們漁業產銷部辦公室。
門口這個大船錨是真的喔！看起來像是『溪和水產觀光工廠』的鎮廠之寶，上面斑駁的鐵鏽代表的歷史的痕跡。
『溪和水產觀光工廠』是一家海產加工工廠，經營理念講究新鮮、安全、永續，讓同樣身為澎湖人海島居民的我來說，真心覺得時代在進步，許多傳統海鮮加工工廠也應該跟進腳步，傳產不老也不能倒，但跟上潮流是真的非常需要。
這裡的售票亭看起來很不一樣，詢問服務員才知道，原來這是溪和以前用來烘魚的烘箱，現在當售票亭特別有懷舊感。
售票口有一隻白帶魚的身高表，未滿120公分就免費，雪莉目前只有116，剛好幫媽媽我省一下錢。
門票可全額折抵消費
普通票：100元
優待票：50元（70歲以上、身心障礙人士含陪同者1位）、120公分以下兒童免費
配合政府發行的優惠票券，像是農遊券、好食券、五倍券都可以使用喔！
門票可全額折抵消費，一邊是折口券、一邊是體驗券，兩邊都是虛線蠻容易斷掉，記得還沒使用前要收好，我就是不小心弄丟一張折抵券，害我採買伴手禮時少賺$50元～哈
營業時間與活動公告，在售票口處都有標示時段，大家記得在時間內走完想要做的活動喔！偷偷跟大家說真的可以玩一整天，千萬不要以為觀光工廠就只是來買東西而已。
導覽人員帶領我們走上工廠二樓，這裡是需要爬階梯的，但若有不方便行走或是坐輪椅長輩，還是可以搭乘他們另外的電梯抵達。
一進入溪和水產觀光工廠裡，感覺好寬敞好舒適，而且非常乾淨，最重要的是我這種狗鼻子的人，竟然聞不太出來有魚腥味，原本以為是海產加工工廠，進去到廠房裡頭難免會有腥味，沒想到空氣意外清新。而且牆面上的漫畫畫超生動有趣，再搭配上導覽員生動活潑的解說，讓人聽的津津有味。
我對我們這位解說員阿飄姊姊真的印象很深刻，因為上回我們朋友來被帶到的解說員也是她，她可是公認超會解說帶動小朋友活動的解說員喔！小朋友都指明要阿飄飄姊姊帶領了。
之前有去過一些觀光工廠，通常就是（小孩覺得好玩、大人就覺得無趣），（大人覺得好玩、小孩就覺得無聊）而溪和水產觀光工廠可說是面面俱到，有帶小朋友的遊客就會在一進場時，發給小朋友有獎徵答題目，如此一來不僅可以讓小朋友更加專心聆聽解說員的內容，也達到更多的互動。
雪莉也為了想要得到獎品，超認真在做答的，一旁雪莉爸也high了起來。
溪和水產觀光工廠所販售的櫻花蝦，就是解說員指的上方龜山島海域附近捕撈到的櫻花蝦喔！
牆面上的漫畫故事，也讓我更加認識溪和水產觀光工廠的歷史背景，以及家族傳承與永續經營的理念。
牆面上的漫畫故事真的很到位，假若這裡只是一堆文字與一般紀錄照，我相信大多數小朋友連看都不想看，然而溪和水產觀光工廠，藉由這樣漫畫的方式，與解說員有趣的精確有趣的解說，真的讓我們聽的超入神。
來到溪和水產觀光工廠，終於解答一直以來心中的困惑，魩仔魚到底是不是所有魚類的幼苗？還有是不是不能繼續吃魩仔魚會導於魚群滅種，這些問題都有了解答。對啦！還有「魩」這個字不唸做「ㄨㄣˇ」哦~這個字唸「ㄇㄛˋ」。
再來溪和水產觀光工廠的冷凍還有採分等級制度，使用從日本原裝進口CAS系統冷凍，聽說全台只有二台，為了就是讓退冰過後的海鮮口感可以跟從海裡現撈的一樣Ｑ彈鮮美。
溪和水產觀光工廠對於海洋保護與永續保育非常有概念，他們所配合的漁船家也都是有配合政府規定『每年每艘船限定捕撈公斤數』，而魩仔魚主要是鯷科及鯡科的仔雉魚，政府每年都有限定可以捕撈的季節喔！
超大超壯觀的打卡強，千萬別錯過，我還特別等一群人走光後才拍照的，在雪莉爸身後方的排列堆疊的則是是早期將魚燙熟後，撈起來晾乾的設備，整個數大就是美。
早期使用灶咖燒柴生火的示意。
雪莉超賣力的在表演『撒魚（台語）』。
這一處仿造早期使用灶咖『撒魚（台語）』的情境讓我特別有感，記得小時候我也會去灶咖幫我阿嬤一起用，而且我們澎湖曬魚乾品種，特愛那種臭肚魚，超臭越臭越好吃，沒想到現在竟然還可以帶雪莉，來到溪和水產觀光工廠重回兒時回憶。
還沒上去三樓伴手禮區，在二樓這裡就可以先試吃溪和水產觀光工廠三寶，其中當然就是他們最有名的魩仔魚、櫻花蝦還有小卷，這些都可以免費試吃！導覽員建議我們可以按照順序吃：先吃魩仔魚、櫻花蝦，再來是小卷，比較可以吃出他們的風味與口感。
小雪莉跟我都吃的好開心，最特別的是這還是我這輩子第一次吃到新鮮的櫻花蝦，而且口感意外的水嫩好吃又多汁。
試吃完畢轉過身發現這裡竟然有船體的螺旋槳，而且還是真正的船拔下來的，就連上頭還有一些微生物，而這艘船就是溪和號ＣCT-8888。
大船下面的玻璃窗則是生產線，今天現場看到的是日本仙貝餅乾在做分裝，上面還有標語「認真摸魚」，真的太有趣了！
逛完二樓也一段時間，雪莉跟我都想去洗水間，剛好就在玻璃窗生產線的旁邊，洗手間寬敞乾淨，讓人覺得好舒服。
溪和水產觀光工廠｜伴手禮生鮮市集
三樓是則是溪和水產觀光工廠，販售伴手禮的賣場，剛剛在二樓就是吃了溪和三寶，來到三樓還有更多可以繼續吃。
海鮮現場料理試吃
魚鬆飯糰現場試吃
雪莉吃的津津有味，媽媽我也覺得好吃，二話不說魚鬆拿兩包放進購物車。
綜合海鮮鬆拌飯試吃
這種綜合海鮮鬆也是小朋友的愛。
不得不說溪和觀光工廠的生鮮市集實在太好逛，幾乎沒有人是空手離開，建議各位一上樓就趕緊拿推車，不要手捧一堆拿去結帳粉累。
溪和水產觀光工廠｜生鮮伴手禮
完全密封的貼膜真空，是比一般真空袋擁有更好的密封保鮮效果，讓新鮮的海魚更加保鮮，乍看之下像是沒有穿衣服一般。
精美大方的年節禮盒與大包裝容量的生鮮食材。
如果是採買大份量海鮮食材的遊客，溪和水產觀光工廠會另外附贈分裝袋，好方便回家做分裝使用。
這裡的海鮮漁獲真的讓人逛的眼花撩亂，好多好多選擇，每一款都很『青』。
而且每一款海鮮都幫你處理的乾淨俐落，買回家就可以直接料理超方便，這對於有在煮飯的我來說，選購像是溪和水產觀光工廠這種包裝的海鮮來料理，既安心又衛生、省時又方便！
今年冬天特別寒冷，每天都想吃鍋物，說到吃鍋物湯底好不好吃就很重要，但市售很多高湯都是有多餘添加物，然而溪和水產觀光工廠所販售的濃縮魚湯，是採用大型魚類切片後的魚骨頭熬煮而成，成分相當單純營養，非常適合拿來做熬湯料理的基底，愛吃又愛煮的我怎能放過。
很特別的櫻花蝦，是一般市面上較難買的到，還能一次購買到三種不同加工方式的櫻花蝦：由左到右分別為 1乾櫻花蝦（域捕撈最新鮮的櫻花蝦，立即烘乾鎖） 、 2 龜山島生鮮櫻花蝦、 3 龜山島櫻花蝦（快速汆燙並急速冷凍）。
溪和水產觀光工廠｜乾貨伴手禮
許多零嘴乾貨都是老少咸宜的伴手禮選擇，像是這款黑豆小魚乾或是櫻花蝦杏仁都超涮嘴，我們也有買回家。
日本進口仙貝餅乾現場也都有試吃，總共有四款口味，每一款都好好吃，真的是哪種一吃就停不下來的口感，我們四種口味都有買回家，我跟雪莉都超愛，每一款都超鮮美超爽脆，真的吃了會上癮大推必買的仙貝餅乾。
溪和水產觀光工廠打卡禮
現在到溪和水產觀光工廠，GOOGLE評論打卡，就也可以獲得這種好吃又涮嘴的仙貝餅乾，數量有限先打卡先贏！（每人打卡限一份）。
溪和水產觀光工廠DIY體驗活動
雪莉手上拿的魚兒明信片，就是剛剛有獎徵答的獎品，可以寫下自己這次參訪的紀錄，西和水產觀光工廠會幫你寄回家。
離開三樓展售區，前往樓下DIY體驗區，一進來就可以看見五彩繽紛的海底世界彩繪牆面，愛拍照的我們在這裡狂拍很多照片，這裡真的超級好拍，拍照時角度記得都可以變化一下，使用手機開到最廣角還可以拍出整個很立體的海底世界喔！我跟雪莉躺在貝殼裡頭照片，雪莉回到家看說我們像是兩隻美人魚。
DIY體驗區的另外一側則發現深海魚缸，在魚缸裡發現海底總動員的可愛尼莫，小朋友們都看得目不轉睛。
汆燙DIY體驗
今天的中餐、下午茶、晚餐全都都在這裡解決，除了職人體驗汆燙的海鮮可以吃之外，還可以點一些套餐、傳統美食、海鮮炸物來品嚐。
這裡也可以適用好食券、五倍券。
汆燙體驗DIY，先選購自己想要吃的海鮮，這裡消費也是可以使用體驗券（體驗券記得收好、也要記得使用），穿上職人體驗服裝，最可愛的是還有這個日式料理師傅在配戴的帽子，一身這樣打扮都讓我們全家人都化身料理海鮮達人了。
汆燙時候千萬不要顧聊天而忘記要計時，牆面上有標示每樣東西需要多少分鐘，旁邊也會有工作人員一旁協助你，沒三兩下很快就有海鮮大餐可以食用，讓平時不太敢料理海鮮的零廚藝朋友，都可以在這個汆燙體驗得到很大成就感。
我們買了海水白蝦、小卷烏龍麵、蛤蠣。
不一樣的海鮮食材記得要分開簍子放進去。
雪莉第一次自己這樣DIY料理，覺得新奇又好玩，小朋友身高比較矮，工作人員都會在底下幫忙墊高相當貼心。
汆燙的高湯還是使用吻仔魚高湯熬煮，加上這裡購買的海鮮都是當日進貨，全都新鮮又好吃。
我們其中有點一份小卷烏龍麵，旁邊還有雞骨熬煮的高湯，可以拿來搭配食用，高湯喝完也都可以再來續加喔！超讚的～
雪莉超愛這碗小卷烏龍麵的高湯，喝完一碗果然馬上續加，果然是一位懂吃的小吃貨。
在外面應該很難讓你吃到可以一直免費加湯的小卷烏龍麵吧！
海水白蝦超新鮮，看那光亮的鮮紅外殼與凸凸的蝦眼，還沒吃之前就知道有多青。
大推必點的海水蛤蠣，超級海味。
雖然這裡都有調味料可以自取，但今天我們吃到的所有餐點，我們全部都吃原味就很好吃。
生米煮成熟飯小魚飯糰＋壓小卷餅乾DIY體驗- $ 150（需預約）
生米煮成熟飯小魚飯糰
這個DIY活動每個小朋友都超愛，DIY改為現場領取號碼牌囉!(每日限量15份)每日只有上午10:00場次，開放領取時間每日上午9:00～9:50 （領取地點溪和水產售票亭）
等待生米煮成熟飯，在這段等待的過程約15分鐘，可以利用這段時間先做其他體驗，生米已經有先泡過水，這才只需要15分鐘，如果沒事先浸泡軟化，那就需要更久時間囉。
煮好的白米飯，掀開後加入溪和獨家研發的海鮮拌飯料，這不就是我們剛剛在樓上是吃的！
雪莉超人真的將材料與白飯均勻攪拌，然後再裝入模型中，用力壓緊實就可以製作出美味的手作御飯糰。
最後再封包上海苔再貼上標籤，就是自己親手製作獨一無二的海鮮御飯糰。
雪莉本來就超愛吃飯糰，在家也有很愛跟我做飯糰，不過這道是他第一次做三角御飯糰，而且還是從煮升米開始做起，回到家還再跟我說這次做飯糰的經驗很好玩，下次還要找表妹們一起去玩。
壓小卷餅乾DIY體驗
這個海鮮壓片，就是把小卷壓的扁扁扁，利用高溫將小卷水分抽乾，壓成扁皮的形狀，而且在按壓過程中還有有 唧唧唧的聲音，我們都說這是小卷在吶喊的聲音，之後打開來就可以看見小卷變成餅的形狀，當下吃會會是很香脆的口感，放涼吃會覺得很像在吃魷魚片，但都好好吃啊！
海膳廚房水產小吃－熟食區
炸白帶魚 – $ 60（可以用一張50元體驗卷折抵）
我超愛這個炸白帶魚，做成條狀要吃很方便，比起在西餐廳吃到的炸魚條，更加酥脆甘甜而且魚肉油酯相當豐富，肉質也非常細緻。
炸魚薯條 – $ 60（可以用一張50元體驗卷折抵）
這份炸魚薯條裡頭有馬鈴薯薯條，跟使用鬼頭刀魚肉的魚條，肉質吃起來除了相當鮮美外更帶有Q感，越咬越香甜超好吃的，更上面介紹使用白帶魚做成的炸白帶魚條，是兩種不同風味的魚條，兩款都讓我愛不釋手。
炸魚薯條 – $ 60（可以用一張50元體驗卷折抵）
使用墨魚汁與新鮮花枝漿做成的墨魚花枝丸，吃起來Q彈戴靖超有口感，但不是哪種外面加入硼砂的脆感，是可以吃到真實花枝肉的Q彈。
溪和水產觀光工廠套餐-$ 280（可以用一張50元體驗卷折抵）
如果沒有進去玩汆燙DIY體驗，或是想要吃更多尚青的海鮮小吃，大推點這份『溪和水產觀光工廠套餐-$ 280』，裡面真的什麼都有了！超級豐富的，每樣海鮮都好新鮮好好吃，特別是這盤用魚形狀的餐盤裝的海鮮總匯，吃一輪絕對讓海鮮控大滿足。
小卷、淡菜、九孔鮑、蛤蠣、海水白蝦、高麗菜，超豐富的，特別是蛤蠣的部分吃起來跟許多海鮮店大大不同之處，就是風味超級大海味，可能是我小時候在澎湖常常吃到外婆當日捕撈回來的海鮮，我們也是會用那種傳統大灶來煮，在溪和這裡吃到的海鮮就是這種充滿回憶的滋味。
很多人說來到宜蘭必吃「魩仔魚羹」，但我老實說我來宜蘭這麼多次，這還是我在宜蘭第一回吃到『魩仔魚羹』，而且這碗裡頭也未免太多魩仔魚，給料超級豪氣一點都不手軟呢～
這種海味滿滿的魚滷飯，之前我是在日式料理店吃到，市面上小吃店甚少賣這種，沒想到就在宜蘭溪和水產觀光工廠就能吃到，魚肉滷製的軟嫩鮮美滷汁還有帶有魩仔魚醬油的風味，吃起來相當有層次，另外米飯也是宜蘭在地栽種的宜蘭米，這一碗真的是好吃的過分啦！
溪和水產觀光工廠參訪心得
來宜蘭這種有吃有玩又有得拿的觀光工廠，實在太適合消耗小雪莉的電力了，$120cm以下小朋友免門票，大人門票＄100還可以折抵$50買好吃的海鮮點心，自己要吃的海鮮自己煮，還能夠DIY三角飯糰，這天雪莉跟媽咪我一起採買了許多宜蘭在地海產，玩累了還可以吃海鮮套餐，真的天殺的鮮美呢！這天可以定點拿下口罩拍照，好久不見的露臉全家福，總算在溪和觀光工廠達成了！
溪和食品有限公司-溪和水產觀光工廠 ｜參觀資訊
電話：03 990 7998
營業時間：09:00~16:30
公休日：110年12月1日起每周三休館
讀者優惠碼凡是溪和水產官網下單輸入『stancy70』可以折扣70元，即日起至111年1月31日止
停車位：設有專屬停車場
網路插座： ⭕WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：⭕（寵物不落地原則）
服務費：❌ 不收服務費
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