Turtlepaw 特德寶 紐西蘭MILKIO 特級草飼牛無水奶油 Ghee澄清奶油 防彈咖啡 生酮飲食首選

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Turtlepaw 特德寶 紐西蘭MILKIO 特級草飼牛無水奶油

 

Ghee澄清奶油 防彈咖啡 生酮飲食首選

 

自從雪莉爸回春之後大家都非常驚訝

倒底他是用什麼秘方

才能讓自己從癡肥大叔重回型男奶爸的姿態

其實這一切都是因為雪莉爸改變了飲食方式

生酮飲食~很夯

但雪莉爸跟我絕非只是跟風追隨時髦而去嘗試

當然一開始醫學上針對生酮飲食

是源自於對於糖尿病原由

這就不在我今天要跟介紹的重點

基本上我跟雪莉爸目前都是實施

間斷性的生酮飲食

也就是說我們會在一日三餐當中

有戒斷醣類(碳水化合物)的時候

雖然贊成與反對生酮飲食的人各有一持

但在這篇文章我很單純只是想跟大家分享一下

好油~好健康的宗旨

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一日三餐當中

無論今日是否有要進行完全的斷醣

我們所食用的油品

主要都是選擇橄欖油/酪梨油/無水奶油/雪莉阿嬤自製豬油

其他市售的混合油品在我們家的櫥櫃是不可能出現

以上油品當中大家應該比較少見到的就是無水奶油

其實也是因為無水奶油販售的超商比較少

所以也就比較沒什麼知道

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照片引用特德寶官網

什麼是無水奶油呢?

簡單來說就是比我們超市常見到的塊狀奶油

更香醇/更濃郁也更加有營養的奶油

而且保存的方式比一般奶油來說還更加方便

無需冰箱冷藏只需要蓋子蓋緊

放置於陰涼處就沒問題了

台灣人的料理當中很難見到無水奶油的使用

但其實無水奶油做成中式的餐點也是非常美味

以下就來分享我使用三款不同風味的無水奶油

親自料理的超簡單無水奶油餐

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【紐西蘭MILKIO】特級草飼牛蒜香無水奶油 (250毫升) Ghee澄清奶油

無水奶油蒜香風味搭配我最愛的漢堡排

是最美妙的風味

拿來拌炒海鮮也非常好吃

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舀取起來就可以聞到濃郁的奶油香氣

加上天然蒜香

馬上讓人口水直流

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放一湯匙在鍋子開火

很快就會融化掉

無水奶油的發煙點可以高達250度

因此像是中式快炒大火的餐點也很合適

因為無水奶油不含水,純油脂不易焦

一般奶油下鍋很容易就燒焦了

而且需要放一大塊再加上因為含有水分會蒸發掉

所以在香氣上奶油也沒有無水奶油那麼香醇

味道也沒那麼濃IMG_1350.JPG

漢堡排沾附著蒜香無水奶油

光亮光亮

每一片漢堡排都美味極了

我買的漢堡排也是草飼牛喔

蒜香無水奶油+草飼牛漢堡排~真是搭的很完美

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超簡單的蒜香無水奶油漢堡排就完成啦

有時也會另外再搭一些生菜來吃

其實這樣就很飽足

生酮飲食餐點真的一點也不難~

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【紐西蘭MILKIO】特級草飼牛萊姆無水奶油 (250毫升) Ghee澄清奶油

無水奶油萊姆香味的香氣非常清爽

淡淡的萊姆香氣會讓炎炎夏日沒有胃口的人

立馬食指大動

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使用無水奶油拌炒食材

也因為無水奶油可以高達250度的發煙點

所以一開始就開火或是食材先下去

之後再挖取奶油拌炒

都是沒有問題的

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像我自己想要多吃點濃郁的奶油

炒香到一半的杏包菇

還會再多舀取一湯匙奶油繼續拌炒

無水奶油去除酪蛋白所以對於乳製品有敏感的人

都可以安心使用

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已經加入很多萊姆無水奶油

大家一定覺得這鍋很油(其實一點也不會呢)

我還繼續加入 很多的雙色起司還有蛋液

整鍋的萊姆無水奶油與起司加上蛋香

廚房早溢滿香氣了

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萊姆無水奶油起司菇菇炒蛋

滑嫩入口吃起來清爽無比呀

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萊姆無水奶油的香氣搭配濃郁的起司

不但沒有搶味反而讓整盤的香氣更加有層次

其實這款萊姆無水奶油

拿來做生酮甜點也是非常合適

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【紐西蘭MILKIO】特級草飼牛無水奶油 (250毫升) Ghee澄清奶油

這款無水奶油是原味基本款

針對有喝防彈咖啡/防彈可可/防彈抹茶的人來說

使用原味的無水奶油是再好不過

很多人都只認定奶油就是西式餐點的專屬油品

接下來我就要來做一道很中式的餐點

薑汁鮮蔬豬五花

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使用的材料比較多一點

但還是非常簡單的

有機小白菜/金針菇/豬五花/薑片

還有最重要的無水奶油原味款

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【紐西蘭MILKIO】特級草飼牛無水奶油 (250毫升) Ghee澄清奶油

是三種風味的無水奶油當中使用量最大的

想認真生酮飲食就是要從早上第一餐開始

所以打防彈系列飲品使用原味無水奶油次數就比較多

自然而然使用的量也就更多了

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舀一湯匙適量的原味無水奶油在鍋子裡

放入薑片爆香至薑片焦脆

接下來就是把剛剛所備好的材料

豬五花>金針菇>蔬菜

依序放下去拌炒至熟

再加入一些醬油與海鹽提味

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中西合併的無水奶油料理就完成啦

薑燒口味的餐點就是有中式的感覺

但搭配無水奶油增加了濃郁的奶香

雪莉爸說吃起來更加滿足又很營養

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我自己是覺得用無水奶油翻炒的豬五花

吃起來肉質會更加細嫩滑順香Q

我跟雪莉爸斷糖戒澱粉時候

通常就會一天吃二餐

我自己是早午餐喝杯防彈飲品

再來就是晚餐做一份營養的生酮餐

會按照自己身體作息的而做間斷性斷糖

即便沒有生酮飲食

使用來自紐西蘭快樂牛所製作而成的無水奶油

料理出來的每一樣餐都是營養加分的喔

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想要購買正宗紐西蘭原裝進口的無水奶油嗎

可以到Turtlepaw 特德寶官網查閱

紐西蘭MILKIO 特級草飼牛無水奶油

Turtlepaw 特德寶

特德寶是一為健康飲食愛好者們提供

優質食品、油品與保健食品的公司

 旗下代理的品牌與產品蒐羅自世界各地

讓我不用出國就可以很方便的選購這些優質商品

對我來說真的是相當方便

上個月去義大利雪莉爸也跟我說

不用勞煩帶一堆橄欖油(瓶瓶罐罐)真的很重

因為特德寶所代理進來的好油品

已經都很夠我們家買囉

 

 

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